т, 02 авг 2016 Автор: Марина ыходцева
Sir je koristan proizvod koji je sve teže pronaći
u trgovini.
Obilje konzervansa i raznih aditiva jednostavno plaši.
Zbog toga mnoge kućanice odlaze kući
kuhanje. To je osobito istinito ako se planira skuta
koristiti za dječju hranu.
Uostalom, ne postoji ništa bolje nego hraniti voljeno dijete dobra
obrok.
Vrlo je jednostavno kuhati takav svježi sir u multivmarkeru od kefira.
Hoćeš li?
Contents
Sir u kefir multicooker – opći principi
kuhanje
Kefir za svježi sir, možete koristiti čak i masnoću, proizvod
svejedno, ako je fermentirano mlijeko napitak prirodan. nije
koristiti za preradu mliječnih napitaka dugo
Skladištenje. Oni nemaju nikakve koristi, nakon zagrijavanja može se pojaviti okus
konzervans.
Polagan štednjak koristi se za zagrijavanje fermentiranog mliječnog proizvoda.
S povećanjem temperature započinje proces cijepanja. To jest
odvajanje svježeg sira od sirutke. Da biste to učinili, koristite način rada
održavati temperaturu ili grijati. Ne dopušta pregrijavanje.
kefir, koji se lako može napraviti na štednjaku. Nakon odvajanja bijelih
pahuljice trebaju dekantirati cijelu sirutku iz proizvoda, obično korištenog
gaze ili druge ne jako guste tkanine. Postupak je detaljno opisan.
odmah ispod.
Meki svježi sir u kefir multicooker
za kuhanje мягкого творога в мультиварке из jogurt
trebate mliječni proizvod 1-2% masti. Na izlazu
Dobiveno je 180-250 grama, ovisno o kvaliteti proizvoda.
sastojci
• litra kefira.
priprema
1. Ulijte mliječni proizvod u posudu za višejezgu. Da ne
prskati kućište instrumenta, možete ukloniti spremnik.
2. Postavimo mod “Keep warm”.
3. Nakon 12-15 minuta, proizvod će se zagrijati na odgovarajuću temperaturu.
60-70 stupnjeva. Na površini će se početi pojavljivati pahuljice.
proces urezivanja.
4. Povremeno otvorite poklopac, promiješajte i ocijenite masu.
Čim sve kefir će biti mješavina sirutke i
pahuljice, možete isključiti spor kuhalo. U prosjeku za cijeli proces
trajat će 50 minuta.
5. Izvadimo kapacitet iz multicookera na stolu, dajemo malo
ohladi
6. U cjedilo napravite gazu, presavijenu na pola. Ako su stanice
platna su velika, onda se možete ponovno kotrljati. Stavite cjedilo na zdjelu,
u kojem će se serum odvoditi.
7. Sipati kefir u sirup.
8. Podignite slobodne krajeve gaze, formirajte čvor. za
serumsko otjecanje treba suspendirati 34 sata. Možeš samo
stisnite i ostavite u cjedilu.
Kravlji sir u kefir multicooker s mlijekom
Varijanta svježeg sira, koji koristi mješavinu kefira i
mlijeko. Masna hrana nije važna nego mlijeko
bi trebao biti stvaran, poželjno je uzeti selo.
sastojci
• 2 čaše kefira;
• 2 литра mlijeko.
priprema
1. Napunite polako mlijeko za kuhanje.
2. Dodajte mu sve kefir.
3. Promiješajte proizvode drvenom žlicom ili lopaticom.
4. Zatvorite lagani štednjak i uključite grijač pola sata.
5. Isključite uređaj i ponovno promiješajte. Ostavite 10 sati.
Moguće je cijelu noć.
6. Za to vrijeme, zgrušane pahuljice će se podići na dno
serum će otići. Ako se sve dogodi, vrijeme je da odustanete
svježi sir.
7. Bacite gazu u cjedilo i nježno sipajte kefir
smjese.
8. Čekamo da glavni dio seruma ode, skupite vrhove.
stvar zajedno.
9. Sirovu sirnu smjesu ostavite da odleži surutku nekoliko sati.
Sir u multivarku kefira, mlijeka i kiselog vrhnja
Varijanta vrlo ukusnog i masnog svježeg sira u multivarku kefira
i drugi mliječni proizvodi. Ima nježnu teksturu i
vrlo ugodan okus. Preporučuje se uporaba mliječnih proizvoda.
proizvodi s udjelom masti koji nisu niži od prosjeka.
sastojci
• 1,5 litara kefira;
• 1 litru mlijeka;
• 1 šalicu kiselog vrhnja.
priprema
1. Razrijediti kiselo vrhnje u mlijeku. Možete dodati malo manje
ako je količina ograničena.
2. Ulijte u lagani štednjak.
3. Dodajte kefir.
4. Promiješati i ostaviti jedan sat da se napravi kiselo mlijeko
pod djelovanjem preostalih sastojaka.
5. Uključite grijanje na pola sata.
6. Isključite, ostavite hranu u laganom štednjaku za pet
sati.
7. Provjerite serum. Ako je mlijeko, onda izdržimo
еще пару sati.
8. Sada trebate presaviti svježi sir u gazu, pustiti višak odvoda
u serumu. Zatim upotrijebite proizvod za svoje potrebe.
Sir u kefir multicooker s kalcijevim kloridom
za кальцинированного творога понадобится приобрести в аптеке
kalcijev klorid 10%. Ovaj recept omogućuje vam da postanete korisni
za djecu i odrasle u kratkom vremenu. Može se koristiti u
dodatak ne utječe na ništa.
sastojci
• 1 litru kefira;
• 1 mjerač kalcijevog klorida.
priprema
1. Sipajte glavni proizvod u multicooker, održavajte ga
podgrijati oko petnaest minuta.
2. Za to vrijeme morate imati vremena pripremiti gazu i ostalo.
jela koja će biti potrebna za uklanjanje sirutke. Onda vrijeme
neće biti.
3. Čim mliječni proizvod bude lijep toplo,
dodati kalcijev klorid.
4. Brzo promiješajte, jer će masa biti odmah
Stajati.
5. Ulijte u gazu.
6. Podignite vrhove i iscijedite prvi serum.
7. Zatim objesite čvor i ostavite neko vrijeme.
za mekše je potrebno sir, manje ekspresirani serum.
Slane tjestenine od svježeg sira u kefirskom višekutačkom posuđu
Varijanta sirovog proizvoda koji je odličan
korisne sendviče. Također se može upotrijebiti za punjenje.
помидоров, жареных баклажанов и kuhanje других закусок.
sastojci
• 0,2 kg svježeg sira od kefira;
• sol, papar;
• 4 grančice kopra;
• 2 češnja češnjaka;
• kiselo vrhnje.
priprema
1. Mi prebacujemo svježi sir u kombajn, ili u bilo koju zdjelu, ako
mi ćemo koristiti imerzijski miješalica.
2. Dodajte oguljene češnjake, sol, stavite crnu
papar. Ljubitelji začinske hrane mogu dodati crvenu papriku.
3. Premjestiti smjesu dok se ne sjeckani češnjak. Postupno dodajte
kiselo vrhnje, podešavajući konzistenciju. Skuta bi trebala napraviti kremu,
ali ne i tekuće.
4. Operite grane kopra, otresite kapi. Brod za
ostatak sastojaka.
5. Udariti malo više kako biste usitnuli kopar.
6. Koristite aromatičnu masu u različitim jelima. nije храним более
dana i čuvati samo u hladnjaku.
Slatki desert od svježeg sira u laganom kuhalu od kefira
Recept za zdravi desert, ukusnu kremu ili divan
popodnevna užina. Takva poslastica može se ponuditi djeci ako nema alergije.
na uključene proizvode.
sastojci
• 1 pregršt grožđica;
• 250 grama svježeg sira;
• 50 grama maslaca;
• 70 ml kreme;
• 4 žlice praha;
• vanilija.
priprema
1. Preporučljivo je izvaditi ulje iz hladnjaka prije barem sat vremena
kuhanje десерта, пусть кусочек размягчится.
2. Grožđice preliti toplom vodom. Grožđe prije njega
po mogućnosti ispran.
3. Pomiješamo kremu s prahom i skutom, dodamo im vanilin
i pobijedite sve dok ne postane glatko. Preporučljivo je koristiti miješalicu.
Ali ako nije, onda možete uzeti običan mikser.
4. Dodajte meki maslac, pobijedite zajedno. Sada možete urediti
za uklanjanje.
5. Isušite grožđice u cjedilo. Zatim lagano osušite
salvete.
6. Premještamo meko grožđe u masu gruša.
Promiješajte i spremite se!
7. Umjesto grožđica, na isti način možete dodati suhe marelice,
suhe šljive, datulje i drugo sušeno voće, izrezane na komade. ako
proizvod je mekan, ne morate ga namakati. Dovoljno dobro
Isperite.
Sladoled od svježeg sira kuhanog u laganom štednjaku
jogurt
Možete kuhati ne samo slatke mase iz domaćeg svježeg sira, nego
i zdravog sladoleda. Ukusna, prirodna, hladna. To će uštedjeti
od potrebe za kupnjom opasnosti i ljeti će se samo nastaviti
�„Hura”.
sastojci
• творог из литра jogurt (200-230 грамм);
• 0,12 kg meda;
• 0,1 kg banane;
• 30 grama ulja;
• 7 datuma;
• 60 ml mlijeka;
• 40 grama šećera;
• 4 žlice oraha.
priprema
1. Presavijte u zdjelu meda, svježeg sira i mlijeka. Tući
jednoličnost.
2. Od datuma kada izvadimo kosti, izrežite proizvod na komade. nije
zaboravljamo oprati suho voće prije njega.
3. Banane su također izrezane na kriške, pomiješane s datumima
do skute. Uklanjamo masu neko vrijeme u hladnjaku dok smo vereni.
preostalih sastojaka.
4. Razvrstani orasi, postavljeni na dasku za rezanje i
nekoliko puta zavrtimo oklagiju, malo pritisnemo. čips
ne male.
5. Zagrijte ulje u tavi, bacite sjeckane orahe.
Pržite na ugodan okus.
6. Dodajte šećer na recept, držite vatru sve dok
karamclizacijc.
7. Ohladite orašaste plodove u karameli, isjeckajte na komade i prebacite na
skupiti masu, promiješati.
8. Ostaje samo razgraditi sladoled u kalupima i upiti se
zamrzivač 3 sata. ako нет специальных форм, можно использовать
male plastične posude, jogurtne naočale.
Творог в мультиварке из jogurt — полезные советы и
trikovi
• Trebate mekani sir? U ovom slučaju, kefir treba zagrijati.
manje. za получения более сухого творога, массу делают теплей. ali
ako se iznenada fermentirani mliječni proizvod probavi, zrna će biti
suho i žilavo. Ovaj će se sir teško jesti. to
će stati samo u pečenje, a tek nakon brisanja kroz sito.
• больше оставить в твороге сыворотки, тем нежнее и мягче
proizvod, više izlaza. za получения сухого творога мешочек можно
Drži se cijelu noć Možete objesiti i kupiti sir, ako
njegova dosljednost ne odgovara. Ova tehnika se često koristi u
kuhanje svečanog Uskrsa.
• ako вы часто готовите творог или планируете это делать, то
Možete zašiti posebnu vrećicu od tri ili četiri sloja gaze.
prikladno je spojiti proizvod, kravatu, objesiti. nakon
kuhanje мешочек простирывают, высушивают, убирают до
sljedeći put.
