Пн, 05 сен 2016 Автор: Марина ыходцева
Govedina nije pogodna za prženje, ali je idealna za
gašenje.
Ova metoda kuhanja čak i najteže i najsuše meso.
će učiniti nježan, sočan, ukusan.
Contents
Goveđi gulaš u sporom štednjaku – opći principi
kuhanje
Za gašenje uglavnom koriste goveđu pulpu. proizvod
oprati, izrezati na kockice, kockice, slamke preko vlakana,
ploče. Ako točan oblik rezanja nije naveden u receptu,
učiniti po vlastitom nahođenju.
Prije kuhanja meso se obično peče, što obogaćuje okus jela,
Pomažemo zapečatiti unutarnje sokove prirodnih sokova. Pečenje u
lonac je napravljen na načinima prženja, kolača. Zatim u posudu
dodajte tekuće ili sočno povrće, prebacite uređaj na način rada
ugasiti, dovesti hranu do spremnosti.
Goveđi gulaš u laganom štednjaku s lukom i mrkvom
Jednostavan recept za goveđi gulaš u laganom štednjaku s povrćem.
Količina naznačene tekućine je približna. Ako trebaš
više sos, meso će ići na suho prilog, a zatim možete sipati u vodu
više.
sastojci
• 600 g mesa;
• 2 luka;
• 2 žlice brašna;
• 1 papar;
• 1 mrkva;
• zelje, lovor, ostali začini;
• 3 žlice maslaca;
• čašu vode.
priprema
1. Zagrijte ulje. Koristite program pečenja.
2. Odrežite meso goveđeg mesa na kockice od 1,5 cm.
Uvaljati u brašno.
3. Stavite komade u maslac i pržite do zlatno smeđe.
4. Dok se govedina kuha, bavimo se povrćem. Možete samo sve
Očistite, usitnite slamke.
5. Bacite luk mrkvom, pržite na komadiće mesa na nekoliko minuta.
pet.
6. Sipajte papar u nekoliko minuta, ulijte u čašu vruće
voda.
7. Promiješajte meso s povrćem, zatvorite lagani štednjak.
8. Postavite način gašenja na 1,5 sata.
9. Минут за 15 до окончания kuhanje добавьте в блюдо соль
sa začinima, dobro promiješati.
10. Minutu prije kraja, govedinu možete začiniti zelenilom,
lovorov list.
Goveđi paprikaš u laganom štednjaku s umakom od rajčice
Recept bogata jela od govedine, koja se može staviti
ne samo tjesteninu. Također možete uzeti pire od rajčica, pa čak i uobičajeno
kečap.
sastojci
• 2 luka;
• 700 g goveđeg mesa;
• 1 mrkva;
• 1 žlicu brašna;
• 30 ml ulja;
• 50 g tjestenine;
• začini.
priprema
1. Ulijte ulje, namjestite program za prženje, uključite ga
Tun.
2. Opečenu govedinu izrežemo na kocke, lagano poškropimo na vrh
brašno, možete promiješati ruke. Sve to radimo na rezanju
ploča.
3. Pripremljeni komadići bacaju se u lonac
Multivarki.
4. Popecite govedinu desetak minuta.
5. Za to vrijeme, luk izrezati na pola prstena, fine mrkve
slamke.
6. Dodajte povrće govedini, nastavite pržiti.
7. Čim mrkve i polukrugovi luka budu malo porumeni,
vrijeme je za dodavanje paste od rajčice.
8. Zatim dodajte vodu. Uzmite kipuću vodu. Tekućina bi jedva trebala
pokriti proizvode.
9. Zatvorite spor sat na sat, zamijenite ga da se ugasi.
10. Otvorite papar, posolite i promiješajte.
11. Kuhajte još pola sata. Gotova govedina ponovno punjena
zelenila, nadopuniti sva jela.
Goveđi gulaš u laganom štednjaku s krumpirom
Recept je popularna i poznata jela. Za takav gulaš
govedina u zemljanim posudama može se rezati na bilo koju veličinu.
Netko voli kad su komadići mali, netko više voli kada
sastojci su izrezani veliki.
sastojci
• 0,7 kg govedine;
• 0,8 kg krumpira;
• mrkvu i luk;
• ulje;
• 1 žlicu brašna;
• začini, zelje;
• žlicu tjestenine.
priprema
1. Odrežite govedinu na način na koji vam se sviđa, mi ga poslužujemo
brašno.
2. Bacite lagani štednjak s uljem, pržite za postavljanje
smeđa.
3. Dodajte luk mrkvom i malo pržite s mesom.
4. Ulijte 80 ml kipuće vode, uključite gašenje i kuhajte točno
jedan sat
5. Ogulite krumpir, izrežite ga i dodajte u posudu.
6. Odmah stavite začine, dodajte žlicu rajčice. Mi ocjenjujemo
količina tekućine. Po potrebi možete dodati više kipuće vode
dobiti više juhe.
7. Zatvorite začinjeno jelo.
8. Zapečite meso s krumpirom još 30-40 minuta, točno vrijeme ovisi
na veličinu komada. Samo donesite gomolje na mekoću.
9. Na kraju stavljamo zelje, lovor. Isključite. Dajte pivo
говядине под крышкой Multivarki.
Goveđi gulaš u loncu s patlidžanima
Za takvo jelo će trebati goveđa pulpa, patlidžan i svježe
rajčice. Posljednji sastojak možete zamijeniti tjesteninom
rajčica.
sastojci
• 0,5 kg govedine;
• 3 rajčice;
• glavica luka;
• ulje;
• 3-4 patlidžana.
priprema
1. Operite patlidžane, obrežite vrhove, nasjeckajte štapiće i
Pospite sol. Neka malo stanu.
2. Sipajte u višekutnik tanki sloj ulja u nekoliko
milimetara, uključite pečenje.
3. Режем говядину брусочками, обжариваем до легкой smeđa.
4. Stavite luk na pola prstena, i malo pržite.
5. Operite, stisnite patlidzane, dodajte
multivarku.
6. Rajčica sjeckana na komadiće, dodajte patlidžan, prelijte
pola čaše kipuće vode.
7. Zatvori, kuhati 40 minuta.
8. Otvorite, promiješajte. Okusimo ga. Ako je sol iz
Patlidzana nije dovoljno, onda dodajte. Bacamo i druge začine,
začin na svoj ukus.
9. Zatvorite, dajte jelo i zatim još četvrt sata.
Goveđi gulaš u laganom štednjaku s “Puff” povrćem
Varijanta najjednostavnijeg goveđeg jela koji je jednostavno
stavite u višeslojnu zdjelu u slojevima i pripremite je na jednom
programa. Da bi meso bilo ukusno, možete unaprijed pripremiti govedinu
marinirati.
sastojci
• 0,7 kg govedine;
• 4 žlice soja umaka;
• 1 žličica. začini za meso;
• 1 žlica senfa;
• 2 luka;
• 5 krumpira;
• komad kupusa 0,4-0,5 kg;
• 3 rajčice;
• 2-3 žlice ulja;
• 1 mrkva.
priprema
1. Odmah marinirati meso. Možete ostaviti govedinu preko noći.
Ako nema vremena, tada ćemo dati marinadu najmanje 40 minuta.
U potonjem slučaju, meso se može odmah marinirati u čaši
Multivarki.
2. Izrežite govedinu na komade, veličine kutije šibica.
3. Dodajte maslac, soja umak, senf, začine od mesa, dobro
promiješati. Ostavite, pokrivajući lonac.
4. Kuhanje povrća. Rezimo mrkve, kriške rajčica i
krumpir, komadići kupusa i luka.
5. Stavljanje slojeva. ыкладываем на дно мультиварки говядину,
posuti luk, a zatim staviti mrkvu. Slijedi krumpir, kupus
i rajčice. Pospite svaki sloj soli.
6. Zatvorite, postavite način gašenja na 1 sat i 20 minuta.
7. Posudu možete upisati u slojevima ili je promiješati. Prilikom posluživanja
ukrasite svježim lišćem peršina, grančicama kopra.
Goveđi gulaš u multivarijantnoj varijanti s šampinjonima
Ako umjesto gljiva za govedinu će dodati šumu
gljive, onda ih svakako skuhajte pola sata u kipućoj vodi, vodi
ocijedite.
sastojci
• 200 g luka;
• 600 g mesa;
• 30 ml ulja;
• 400 g gljiva;
• 300 ml vode;
• 1 lovor;
• začini, zelje.
priprema
1. Kocke izrežite opranu, sušenu govedinu. Ubacite
višenamjenska posuda.
2. Odmah ulijte ulje, uključite uređaj za pečenje. Početak
pržiti.
3. Dok se govedina kuha, luk i gljive izrežite na kriške.
4. Najprije dodajte luk, nakon nekoliko minuta gljive. pržiti
zajedno još deset minuta.
5. Sada možete dodati sol, začine, zaliti vodom.
6. Zatvorite. Готовим на режиме тушения jedan sat
7. Provjerite mekoću mesa. Ako je još uvijek teško
može se povećati.
8. Napunite govedinu biljem, začinima, promiješajte i
isključite. Poslužuje se uz kuhanu rižu, krumpir i drugo
prilozi.
Goveđi gulaš u laganom kuhanju s šljivama
ариант изумительного блюда из чернослива и говядины, которое
zahtijeva minimalni skup sastojaka. Glavna stvar je u redu
pripremiti meso.
sastojci
• 0,7 kg govedine;
• 30 g maslaca;
• 150 ml vode, bujona;
• 1 žlicu brašna;
• sol;
• 100 g suhih šljiva.
priprema
1. Operite komad govedine. Izrežite na ploče preko vlakana.
озьмите молоточек и каждую простучите с обеих сторон, чтобы
omekšati vlakna.
2. Sada izrežite ploče na trake, pospite brašnom.
3. Bacite ulje u lagani štednjak, uključite prženje.
Zagrij se.
4. Dodajte pohani govedinu, pržite slamke u smeđe.
smeđa.
5. Пока мясо готовится, порежьте промытые черносливины slamke.
Svaka 3-4 komada, manja nije potrebna.
6. Dodajte suhe šljive u pečenu govedinu.
7. Napunite posudu slanom vodom.
8. Zatvorite lagani štednjak, kuhajte govedinu 50 minuta pomicanjem
на программу gašenje.
Goveđi gulaš u laganom štednjaku s kiselim vrhnjem
Recept za najponosniji gulaš od goveđeg mesa u laganom kuhanju s kiselim vrhnjem,
koje će se čak i dosadna tjestenina pretvoriti u prekrasno jelo.
sastojci
• 0,4 kg govedine;
• 0,1 kg luka;
• 0,15 kg kisele vrhnja;
• 2 žlice brašna;
• ulje;
• bosiljak, kopar, papar.
priprema
1. Odrežite komade govedine kutijom šibica.
2. Ulijte ulje, napravite tanki sloj. Stavljamo pečenje.
3. ыкладываем говядину в один слой. Pržite komade od dva
сторон до smeđa.
4. Dodajte polukrugu luka, povremeno pržite zajedno
Promiješati.
5. Odmah dodajte sol, prstohvat suhog bosiljka, papra
proširiti kiselo vrhnje.
6. Dodajte toliko kipuće vode u pola umaka pokrivenog mesa
centimetara.
7. Zatvori, тушим jedan sat
8. Otvorite, pospite koprom, ako je potrebno, možete i dalje
sol.
Goveđi paprikaš u laganom štednjaku – korisni savjeti i
trikovi
• Za pripremu govedine, meso se može kuhati prije kuhanja.
Marinirajte u majonezi, soja umaku, u senfu.
• Ako meso nije jako mlado, onda prije kuhanja komade
trebam malo čekića natrag.
• Prilikom kuhanja jela od goveđeg mesa, nije potrebno dodati
Voda višekutnika. Možete koristiti povrće, gljive, meso
juhe.
