Pire od juha – najbolji recepti. Kako iвкусно приготовить супы pire od krumpira.

Ned, 4. prosinca 2016. \ t

Contents

Juha pire – opći principi i metode kuhanja

Gotovo svatko voli pire juhe – za baršunast dosljednost, nježan
ukus, lakoća pripreme i iznenađenje. To može biti lako
preimenujte u “pogodite supu-ka”. Uostalom, jesti takav apetit
juha, bez poznavanja sastojaka, ponekad je vrlo teško odrediti
što je to zavareno. A sada, gorljivi protivnici tikvica i luka,
umotavanje druge ploče nezdrave povrće juhe, čak ni
pogodite ulov. Za juhe od vrhnja koriste se juhe od povrća i ribe.
ili mesne juhe. Ako kuhate jelo s mesom, onda najčešće s
piletina. Juhe se ponekad proizvode od jednog ili više vrsta povrća
dodajte mahunarke – grašak, grah ili žitarice – rižu ili ječam.

Juha pire – priprema hrane

Prije kuhanja povrća, oni su oguljeni i grubo izrezani.
Karakteristično obilježje pirenih juha je mljevenje kuhanog
proizvoda do stanja homogene mase. Sljedeći pire krumpir razveden
juha do željene konzistencije, dovede do kuhanja i flašira
na pločama. �”Pravilna konzistencija” znači da je juha nužna
razrijedite do takve gustoće koja je više po vašem ukusu. proizvodi
protresti se kroz sito, ili češće, mljevenjem, s
pomoć uređaja za obradu hrane ili miksera s mlaznicama.

Pire od juha – najbolji recepti

Рецепт 1: Грибной pire od juhe в хлебном горшочке

Želim početi s ovim receptom. Jer ispada juha
vrlo, vrlo ukusno, i posluživanje jela pravo restoran. Iako kuhani
ova juha je vrlo brza, bolje je kuhati na slobodan dan,
da ne žurite nigdje. Pečeni ili kupljeni kruh
Bolje raži, male veličine (300-400g). Pulpa se uklanja,
zidovi i dno posude za kruh namočeni su s češnjakom i
napunite juhom. Jedite juhu s kruhom, grizući komadiće
ravno iz “tanjura”. sastojci рассчитаны на четыре порции.

sastojci: грибы любые — 500г, одна большая
luk, 2-3 velika krumpira (400g), 0,5 l teškog vrhnja (20%),
100 g tvrdog sira, soli, papra, dva češnjaka češnjaka,
biljno ulje, 4 raženi kruh.

Način kuhanja

naчать можно с подготовки посуды для супа. S odsječenim bunama
vrh glave. Ovo će biti poklopac za posudu za kruh. ккуратно, чтобы
Nemojte perforirati dno ili strane role, uklonite meso kruha.
Čišćenje mrvica ne bi trebalo biti gorljivo i ostaviti previše tanko
kore. tada тарелочки на 15 минут нужно отправить в духовку, чтобы
oni su blago osušeni (180 ° C).

Grind češnjak s biljnim uljem i četkom
obložite smjesu ohlađenom unutar. I poklopac također.

Stavite kuhati fino sjeckani krumpir. Voda joj duguje
samo lagano pokrijte. Pržite luk i gljive u tavi
stavite u zdjelu s krumpirom, nastavite kuhati. Možete otići
nekoliko ukusnih kuhanih gljiva.
Juha papar i sol, dovesti do spremnosti. Ocijedite juhu.
Kada se ohladi, možete zamrznuti kockice i zatim ih upotrijebiti
druga jela.

Usitnite gljive i krumpir u stanje pirea, ulijte
сливки и поставить на vatru Čim se pojave prvi duhovi,
signalizirajući da će tekućina uskoro prokuhati, ugasite vatru. tj
juha ne kuha. To je važno jer utječe na okus. Vruća juha
sipajte posude, pospite sirom, stavite par u svaki
cijele gljive, prethodno skrivene, zatvorite poklopac i poslužite.
Ukusna!

Ako iznenada uzmete priliku za kuhanje juhe u loncima, evo još jednog
рецептик одного замечательного грибного супа-pire od krumpira. Trebat će vam:
pola kilograma svježih šampinjona, čaša kreme (15-20%), pileća juha
600 ml, 2 luka, 50 grama maslaca, dvije žlice
suncokret, 2 stola. žlice pšeničnog brašna, papra i soli
okus.

Način kuhanja

Luk i gljive proizvoljno seku i prže dok ne omekšaju
zaboravi posoliti i posuti paprom. Potrebno je 15-20 minuta. tada в
masu sipati čašu juhe i samljeti u miješalici.

Zagrijte maslac u tavi i pržite u njemu brašno.
dvije minute. Zatim dodajte sjeckanu gljivu
masa i preostali bujon. Nakon kuhanja kuhati oko sedam
minuta, prelijte kremom, dosolit na okus i zavrijte. nije
kuhati. Za juhu se preporuča da se pospeju krutoni ili krekeri.

Usput, i na juhu u kruh lonci nužno
vratite se.

Recept 2: juha od pirea od tikvica

Tko god po prvi put okusi juhu, ne može uvijek odrediti
iz koje je pripremljen. Mnogi kažu da iz gljiva, iako gljive
uopće nema. nijeжная бархатистая консистенция супа-пюре со
kremasti okus fascinira prvom žlicom.

sastojci: 4 молодых кабачка, овощной
(piletina) juha – 1 litra, 180ml krema 15-20% masti, 2 velike
krumpir, 1 luk, 1 češanj češnjaka, biljno ulje –
dvije žlice, sol i papar, voda – 250 ml.

Način kuhanja

Zagrijte ulje u tavi, dodajte sjeckani luk,
sjeckani češnjak, krumpir i tikvice grubo isjeckani.
Promiješajte povrće pet minuta, miješajući izgorio. tada
sipati juhu i čašu vode. Kako masa kipi, odbijte toplinu i
kuhati 20 minuta. Glavno je da se krumpir omekša. Ukloni iz
vatru i mljevenje miješalice u pire krumpir. Biber-sol, dodajte
kremu, dovede do kuhanja (nema potrebe kuhati, samo zagrijati).
Juha je spremna!

Recept 3: Pileća krem ​​juha

Lako, i hranjivo i zdravo prvo jelo, jer
piletina se oduvijek smatrala dijetalnim mesom, lako probavljivim
u želucu. Povrće zasititi juhu s bitnim elementima u tragovima i zajedno
s piletinom daju mu zapanjujući okus i miris.

sastojci: мясо курицы (филе) — 300г, 2
male mrkve, 3 krumpira, mesnate peteljke (stabljika)
celer, suhi kopar, piment – 4 komada, 3 češnja češnjaka
i, po želji, pregršt oraha.

Način kuhanja

Povrće i meso, izrezati na velike komade i staviti u tavu. sol,
dodajte papar, češnjak i zalijte vodom povrće i
meso. Kuhajte dok ne bude spreman – 20-30 minuta. Ocijedite i juhu
ocijedite. Smrznuti povrće i meso u miješalici, razrijediti juhom do
željenu konzistenciju, dodajte kopar i prokuhajte. služiti,
posuta nasjeckanim orasima.

Recept 4: Krem juha od rajčice s grahom i slaninom

Bogata i hranjiva juha bogata, sa svijetlo crvenom bojom
više nota ukusa isprepletenih u jednu
mirisni buket. Nakon što je pokušao barem jednu žlicu juhe, ne možete
zaustavite dok ne ispraznite cijelu ploču. On podiže
raspoloženje, daje snagu i zagrijava krv. Ako ste vi
masna hrana je kontraindicirana, ili se držite dijete slanine
Možete isključiti iz sastava. U sezoni koristite svježe rajčice.
Ako ne pronađete Tabasca, dodajte prstohvat vruće chili paprike.

sastojci: по 1 луковице, стеблю (черенку)
celer i mrkva, rajčica u vlastitom soku – jedna posuda
(400g), 2 češnjaka češnjaka, 1 limenka graha u konzervi
bijela ili crvena (400g), povrće ili mesni bujon 1 l, 150 g
riža, Tabasco umak – nekoliko kapi, 1/2 žličice. šećerni pijesak 4
trake slanine (jedna po porciji), sol, papar, krekeri i
zelje na zahtjev (u tanjuru).

Način kuhanja

Luk, češnjak i celer rezati i pržiti pomno. Za dodavanje
ribane mrkve i malo gulaša. Zatim stavite sjeckane rajčice,
sol, šećer, tabasko i začine po želji. sastojci
pomiješati i malo kuhati.

U kuhanu juhu (ili vodu) stavite rižu, grah iz posude
(tekućina prije ispuštanja) i paste od rajčice s povrćem. skuhana
juhu bez poklopca oko 20 minuta od trenutka ključanja. povremeno
mora se miješati. Grind gotova masa na državu
pire od krumpira. To će se povoljno obaviti uz pomoć imerzijskog miješalice. više
zavrijte i poslužite slaninom, začinskim biljem i krekerima.
Slanine su prethodno pržene u hrskavom stanju.
i razbiti na komade.

Recept 5: Krem juha od cvjetače s kremom i sirom

Ova juha će se svidjeti čak i onima koji ne vole kupus zbog mirisa.
Krem i sir, prigušeni okus kuhanog kupusa i juha od sita
novi nježni, kremasti i ugodan okus.

sastojci: цветная капуста 1,0 кг, по 1
mrkva i luk, 2 srednje velika krumpira, 30g vrhnja
ulja, 1.3-1.5 l vode, 100ml 10% kreme, sol i papar, 100g
tvrdi sir.

Način kuhanja

Isperite kupus, podijelite ga na cvjetove i prokuhajte, vodu
sol. Trajat će oko 15 minuta. Bacite u cjedilo.

Sjeckati luk u tavi do prozirnog, dodajte
krupno isjeckanu mrkvu i krumpir i malo zajedno
ugasiti Prelijte vodom i kuhajte dok mekano povrće. Sljedeći dodaj
Kupus, kuhajte nekoliko minuta i, izvadite iz vrućine, usitnite s miješalicom.
Masa papar, sol, prelijte vrućom kremom, dodajte naribanu
sir i kuhajte dvije ili tri minute. Poslužite s krutonima.

Recept 6: Renoir krem ​​juha s patlidžanom

sastojci

300 g patlidžana;

maslinovo ulje;

svježa rajčica;

sol i vruća crvena paprika;

glavica luka;

začini „Provansalsko bilje“ – 7 g;

4 češnja češnjaka;

30 grama kremastog mekog sira;

300 ml juhe s povrćem;

krema – 150 ml.

Način kuhanja

1. Oljuštite patlidžane, izrežite ih na male kriške i
pokrijte slanom vodom pola sata.

2. Umutite rajčicu u kipuću vodu, uklonite kožu s nje i izrežite
četvrtine. Češnjak bez kore. Napravite od folije
stavite u cloves od rajčice i češnjaka. Mi ga šaljemo
zagrijati na 200 ° C pećnicu 20 minuta.

3. Prethodno oguljeni i usitnjeni luk na žaru u vrućem stanju
maslinovo ulje za crvenilo.

4. Ocijedite vodu iz patlidžana, istisnite i stavite u posudu
s lukom. Lagano pržite i ulijte čašu juhe. Pospite s
prokuhajte, zavijte vatru i kuhajte ispod nje
minute poklopca 10. Isključite toplinu, ohladite i stavite u posudu
miješalica.

5. Izvadite pečeni češnjak i rajčice, dodajte ih u patlidžane,
Pospite crvenom paprikom i samljeti. Dodajte mekani sir i ulijte
vruća krema Posolite. Mješavina dok ne postane glatka.
Ulijte u posudu i poslužite.

Recept 7: Japanska mrkva pire od juhe

sastojci

topljeni sir – 100 g;

začini;

350 g mrkve;

svježi peršin;

luk – 200 g;

litre bilo koje juhe;

30 ml juhe s povrćem.

Način kuhanja

1. Oljuštite povrće, operite ih i sitno isjeckajte.

2. U dubokoj tavi zagrijte ulje i popržite luk u njemu sve dok
zlatna nijansa, ali ne pržiti. Dodajte ovome mrkvu i
popržite još jednu minutu.

3. Izlijte juhu u lonac, dodajte sjeckani sir.
Sol i papar. Stavite povrće pržene u juhu. poklopac
pokrijte i kuhajte dok povrće nije potpuno kuhano. Isključite
vatru i ostavite juhu deset minuta. tada пюрируйте его погружным
miješalica. Prolijte juhu u tanjure i ukrasite grančicama
peršin.

Рецепт 8: Морковный pire od juhe с крабовым мясом

sastojci

65 g maslaca;

130 g luka;

25 ml soka od limuna;

mrkva – 400 g;

180 grama mesa rakova;

50 grama bijele riže;

prstohvat limunove kore;

začini i morska sol.

Način kuhanja

1. Stavite lonac debelih stijenki na štednjak. Uključite umjereno
vatru i rastopiti maslac.

2. Očistite i operite povrće. Raspasti se u male komade luka.
Izrežite mrkvu u tanke krugove.

3. Stavite isjeckano povrće u posudu, ulijte oprano
rižu, sol i papar, dodajte lovorov list. Pržite sve zajedno
oko šest minuta. Ulijte šest čaša vode u posudu. na
intenzivna vatra će proključati. tada скручиваем огонь и
kuhati još 25 minuta. Uklonite lovorov list.

4. Ulijte juhu u spremnik miješalice, a pire sve dok ne postane glatko.
Država. Natočite natrag u lonac, stavite koricu limuna,
promiješati i pokriti poklopcem.

5. U zdjelu pomiješajte meso raka s sjeckanim lukom i sokom
limun. Stavite ovu smjesu u tanjure i prelijte je vrućom.
juha.

Рецепт 9: Чечевичный pire od juhe из чечевицы по-турецки

sastojci

350 grama crvene leće;

120 g luka;

25 g paprike;

crni papar;

450 grama krumpira;

začini i suha metvica;

mrkva;

60 g brašna;

paste od rajčice – 70 g;

tost od češnjaka.

Način kuhanja

1. Temeljito operite leću i napunite je vodom. Stavimo se
vatru

2. Očistimo krumpir, operemo ga i narežemo na kockice, srednje
vrijednost.

3. Oljuštenu mrkvu i sjeckani luk. Luk – mali
kriške, mrkve – velike strugotine.

4. Dodajte krumpiru i drugom povrću. Mi ćemo kuhati
oko sat vremena.

5. Ohladite, ulijte u posudu miješalice i umutite do
jednoličnost. Ocijedite natrag u lonac i prokuhajte.

6. Pržiti brašno u vrelom ulju. tada добавляем
rajčica, papar i sol. Stavi ga u tavu. mix,
začinite začinima i mentom. Mi ćemo kuhati минут пять. Ulijte u
posudite krumpiće od češnjaka i poslužite.

Recept 10: Kremasta juha od kreme

sastojci

4 mrkve;

tikvice;

50 grama tvrdog sira;

5 gomolja krumpira;

kuhinjske soli;

pramčana glava;

vrhnje ili kiselo vrhnje;

pileća prsa.

Način kuhanja

1. Ogulite povrće i izrežite ga u velike komade.

2. Stavite pileća prsa u lonac s vodom. I ovdje
prebacite povrće i kuhajte na umjerenoj vatri dok povrće ne postane mekano i
spremnost za piletinu. Izvadite grudi i ohladite.

3. Prenesite povrće u rezervoar miješalice i istresite ga dok ne dođe
пюреобразного Država. Ulijte čašu juhe i nastavite
još jednu minutu.

4. Stavite pire od povrća u tavi, promiješajte i prokuhajte.
Juha je izlivena u tanjure. Stavite u svaki komad pilećeg mesa i
posuti ribanim sirom. Poslužite uz kiselo vrhnje ili vrhnje.

Recept 11: Juha od pilećih tjestenina

sastojci

2 šake tjestenine;

7 krumpira;

500 grama piletine;

60 g maslaca;

соль и začini;

luk;

80 ml sojinog umaka;

2 mrkve;

10% krema je nepotpuno staklo.

Način kuhanja

1. Kuhajte juhu od piletine. Izvadite i ohladite meso.
Odvojite ga od kostiju i rukom ga rastrgajte.

2. Očistite i operite sve povrće. Izrežite mrkvu i luk
male kocke. Rastopite maslac u tavi i
popržite povrće u njemu dok se ne omekša. Ulijte u soja umak, promiješajte i
выключите vatru

3. naрезанный кусочками картофель выложите в бульон. dodati
Popecite povrće i kuhajte dok krumpir ne omekša. Papar i
posolite.

4. Odvojeno prokuhajte tjesteninu, isperite pod
pomoću dizalice.

5. Izvadite lonac iz juhe iz topline i zgnječite ga.
miješalica. Ulijte kremu i zagrijte je na laganoj vatri.

6. Prolijte juhu u tanjure, stavite makarone i komadiće u svaki
meso. Poslužite, tapkana sjeckanim zelenilom.

Juha pire krumpir – korisni savjeti od iskusnih kuhara

– Если свежеприготовленный pire od juhe по какой-то причине сразу
ne može se poslužiti, posuda mora biti stavljena u vodenu kupku: juha
neće kuhati, a istovremeno će ostati vruća.

– Za juhe, pire od krumpira posluženog u tost, pržene na maslacu, krekere,
sušene u pećnici ili male pite s raznim nadjevima
— с капустой и яйцами или meso. Za ribu juhe – pite s
ribe.

– Kako bi se povećala nutritivna vrijednost, juhe od povrća mogu se pire
dodajte vrhnje ili umak od jaja. U dva ili tri sirova žumanca uliti
nepotpunu čašu vruće kreme ili mlijeka, dodajte puno juhi i
pomiješajte.

komentari

Andre 11/03/2016 U juhu od pirea od brokule dodam prije
sjeckanje lista ukiseljenog đumbira. Sir se ne muči
u malim kockicama i stavite u pripremljenu juhu prije posluživanja. naтуля
17.01.2016 Приготовила вчера рецепт№3 Куриный pire od juhe – просто
užitak! naм с мужем очень понравилось, обязательно теперь буду
kuhati ovu juhu i eksperimentirati s drugim juhama, pire krumpir!
u želucu takva milost poslije njega! Hvala za recept!)))

loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: