Sun, Nov 06, 2016
Ako su patlidžani dobro kuhani, oni su napravljeni.
raznovrsna i vrlo ukusna jela. Ovo povrće je neophodno
prehrani vegetarijanaca i ljudi na dijeti. 100 grama
Patlidzana sadrzi ukupno 24 kalorija. Da bi se produžili njihovi životi i
očuvati vitamine i hranjive tvari, osmisliti konzervaciju.
Patlidzane su soljene, ukiseljene, smrznute, osusene, ukiseljene, napravljene od
kavijar, salate, grickalice. I ukusna je i zdrava. Bilo koje jelo od
izvrsni su i na sadržaj kalcija, karotena, vitamina B1, B2,
fosfor, folna kiselina, oni su superiorniji od mnogih drugih povrća.
Vaša pažnja bila je jednostavna i dugotrajna.
na kuhanje recepti praznine patlidžan za zimu. probati,
dopuniti svoje zalihe i učiniti ih raznovrsnijima.
Contents
Recept 1: Kisele patlidžane
Patlidžan “10 na 10”
Jedna od zanimljivih opcija za kuhanje za kiseljenje
Patlidzana za zimu smatra se receptom “Patlidzana 10 do 10”.
Ovo je sjajno predjelo – a kuhanje je jednostavno i sadržaj posude
ide s praskom. Najviše vremena troši na konzervirano povrće
smatra se rezanje i prženje povrća. U ovom receptu ništa od ovoga
ne trebate to činiti, tako da možete brzo kuhati.
Povrće je poželjno uzeti vrlo velike, srednje veličine. tako они
ravnomjernije gulaš.
Ингредиенты: na 10 штук баклажанов, репчатого
luk, rajčica, bugarska slatka paprika, 2 čaše vode, po 1
stog. stol 9% ocat i suncokretovo ulje, 2 stola. žlice
šećer plus 1 stol. ложка соли.Способ
приготовления:
Pred-ogulite luk, izrežite jezgru paprike, s
izrezati čašice patlidžana (repove). Ogulite i izrežite
patlidžan nije potreban.
U velikom caklinskom loncu stavite cijelo povrće u slojevima –
patlidžana, paprika, luk, gornji sloj rajčica. Sadržaj posude
prelijte marinadu i kuhajte oko 30-40 minuta dok ne skuhate povrće.
Stupanj spremnosti može se provjeriti drvenim oštrim štapom
(Čačkalica).
Za marinadu je potrebno miješati ocat, ulje, vodu, šećer,
sol.
Kada se povrće peče dok se ne skuha, potrebno ga je razgraditi
sterilizirane banke, sipati marinadu u vrat, u kojem su
spremam se, zamotaj. Sterilizacija nije potrebna. Za povrće ne
ohladi, morate napuniti jednu posudu i odmah je razvaljati. tada
drugi i tako dalje naка баночка заполняется и укупоривается, остальные
povrće čeka okretanje u tavi, koja stoji na malom
na vatru Okrenite banke na pod, okrenite naopako,
zamotajte pokrivač i ostavite da se ohladi.
Izlaz oko 3,5 litara.
Recept 2: Salate od patlidžana za zimu
kako приятно открыть зимой баночку с овощной закуской. proizvod
odmah spreman za uporabu. Možete ga poslužiti kao prilog za ribu,
meso ili zasebno jelo, a možete jesti na jednostavan način – s
kruh ili krumpir. Ispod su dva ukusna i jednostavna
kuhanje recepti salate, glavni sastojak od kojih
ističu se patlidžana. Početničke hostese mogu debitirati
pokušajte napraviti tursku salatu. To postaje lako i
brzo, ali okus ne pati od toga. Jednostavno rečeno, pokvarite ga
je nemoguće.
Salata od patlidžana na turskom jeziku
Ингредиенты: na 2 килограмма баклажанов и
rajčica, 1 kg bugarske slatke paprike i luka, 2 kom.
chili (gorka paprika), rastu 3 šalice. ulja, sol.
Способ приготовления:
Sve povrće je grubo isjeckano na oko 4 komada (veliki
patlidžani mogu biti manji, npr. 8 dijelova), ukloniti paprike
sjemenke. Na dno posude, kotao ili zdjelicu stavite luk, papriku,
rajčica, patlidžana (ne treba ih čistiti). odozgo овощи полить
растительным маслом, посолить и тушить около 40 min. U tijeku
тушения периодически пробовать na sol. Spremna salata u vrućoj
oblik rasporediti na steriliziranim staklenkama i umotati. Za dovršetak
ostaviti da se ohladi ispod pokrivača. Izlaz 6 litara.
Samo ukusna salata od patlidžana
Ингредиенты: 2,5 килограммов баклажанов, 2
kilograma bugarske slatke paprike, 1 kg mrkve i. \ t
репчатого лука, 4 литра томатного сока, 100 grama растит. ulja
(za pečenje), 10 kom. mali zaljev, 300
grama šećera, pola šalice češnjaka, soli i 9% tablice
ocat, 1 žličica. domovi. crni papar, 1-2 komada čilija
(gorka paprika).
Способ приготовления:
Sok od rajčice pomiješan sa šećerom i solju, stavite kuhati
ploča. naка он naгревается и закипает, самое время обжарить в масле
dok ne skuha luk i mrkvu. Crveni luk nasjeckati pola prstena, i
Slatkice od mrkve (kao opcija, naribajte na krupnijem grateru). u paprike
uklonite sjemenke, odrežite repove s patlidžana. Ako patlidžan
mladi, s osjetljivom tankom kožom, ne možete ih oljuštiti s kore.
Papar izrezati na rezance (pruge 0,5-0,7 mm), velike patlidžane
slamke.
Dodajte sve povrće kuhanom soku od rajčice i kuhajte uz miješanje
смесь, 35-40 min. Na kraju kuhanja dodajte tavi graška
черного перца, лавровый лиČl. naка салат доваривается, измельчить
na brusite češnjak s gorkom paprikom, ulijte ocat i dodajte ovo
češnjak pomiješati u salatu, kuhati još 5 minuta. na
na kraju tog vremena, salata mora biti razgrađena
sterilizirane vruće staklenke i odmah zamotajte. dodatni
sterilizacija nije potrebna.
Recept 3: Slane jagode
Slani patlidžani s umakom od jaukova
Muja je umak od češnjaka koji se služi za ribu, meso i meso
povrće u Moldaviji i Rumunjskoj. Postoji mnogo načina za to.
kuhanje. U ovom je receptu blizu klasika
opcija. Ova metoda kuhanja soljenih patlidžana
posuđene iz moldavske kuhinje.
Ингредиенты: 3 килограмма баклажанов, 2 головки
češnjak, 1 stol. Žličica soli s toboganom, 100 g raste. maslac, kopar i
сельдерей (зелень).Способ приготовления:
Oprati repove patlidžana. U slanom ključanju
voda (2 žlice soli / 1 l vode) pripremiti povrće i
kuhati oko 3 minute. Patlidžana se za sada može staviti na stranu,
da se ohlade i voda iz njih teče, au međuvremenu
kuhajte umak. Što je potrebno za uzimanje češnjaka,
sol i maslac. Tradicionalno, češnjak za ovaj umak je usitnjen
morta, ali nije važno. Može se pomicati u mlincu za meso,
preskočite kroz češnjak pritisnite ili trljati s malim
rende.
Sušite ohlađeno povrće da dobijete džep. u
džep i vanjski dio patlidžana podmažite muzhdeem i stavite u čistu
oprane suhe posude. Možete staviti malo zelenila između povrća
celer i kopar (sitno sjeckani ili grančici). Zeleni mogu
zamijenite s drugim. Pokrijte posudu gazom
ili čistom krpom, zatim stavite na toplo tamno mjesto
nekoliko dana.
Nakon 2-3 dana možete odrezati komad patlidžana i pokušati.
Ako su dovoljno soljene, onda su obale prekrivene željezom.
poklopci, stavite u posudu s vodom, pustite da proključa. naсле того,
budući da su banke oko 20 minuta sterilizirane, one se smotavaju. vrijeme
sterilizacija naznačena na litrama.
Recept 4: Kisele patlidžane
Kiseli patlidžani punjeni mrkvom
Ингредиенты: 1 килограмм моркови, 2,5
kilograma patlidžana, 7-8 češnjaka češnjaka, srednje veličine 2-3
komadići luka, duge celer stabljike (po broju
patlidžan), biljno ulje, 2 stola. žlice soli.
Способ приготовления:
1. Rezati repove s oštrim nožem u blizini patlidžana, napraviti duboko
uzdužni presjek (džep), zatim kuhati u slanoj vodi (1
Čl. žlicu soli / 1 litru vode) pola sata. Odvoditi vodu
ohladite patlidžane, stavite ih pod tlakom (lagano pritisnite tanjur),
da se dobije višak tekućine iz stakla.
2. Sipajte stabljike celera kipućom vodom i ostavite ih 10
min. Celer će biti potreban za vezanje punjenih
patlidžana tako da se ne raspadaju.
3. Pripremite mljevenu mrkvu. Zašto čistiti mrkvu
mora biti sjeckan u meso za mljevenje ili ribani s rijetko s
velike rupe.
4. Fino sjeckani luk pržiti u biljnom ulju, dodajte
mrkva od mrkve i 1 žlica soli. Nastavite pržiti do
kuhana mrkva.
5. Sada možete početi punjenje. Kuhajte 2 mala
zdjele. U jednom će biti zgnječen češnjak, u drugom povrću
ulje (oko 150 g). Kuhani patlidžan za unutarnje oblaganje
vani prvi s češnjakom, zatim biljno ulje, džep
Napunite mrkvu od mrkve i zamotajte celer. punjena
patlidžani u gustim redovima presavijeni u posudu za emajliranje. odozgo
pokrijte pločom i stavite na nju mali jaram (na primjer, limenku
s vodom). Stavite lonac na balkon ili stavite u drugi
hladi tamno mjesto 2-3 dana. Ako je patlidžan dovoljan
prokasilis, možeš ih razvaljati.
6. Prethodno rasporedite patlidžane u loncima
čiste oprane, pokrivene limenim poklopcima za šavove i
sterilizirajte 1 sat na laganoj vatri. Zategnuti.
Recept 5: Patlidžan s paprikom
Dobiva se patlidžan kuhani prema ovom receptu
vrlo vrlo ukusna. Zbog konačnog rezultata nije šteta potrošiti
i uložite vlastite napore. Ovo je izvorni snack.
bit će način i na večeri i na blagdanskom stolu. Slatka paprika
bolje uzeti malo (oko 6-7 cm u duljinu). Na jedan patlidžan
Valjak je stavljen u jedan papar. O stupnju oštrine ovisi
koliko je ljuta paprika.
Ингредиенты: по 2 килограмма баклажанов и
Bugarska slatka paprika, 750 ml vode, 1 šalica šećera i
bijeli češnjak, 200 ml 9% octa, sol 2 tablice.
žlice, 2 komada čilija (gorka paprika), biljno ulje 100 g
sipanje plus za pečenje patlidžana (koliko će ih uzeti).
Способ приготовления:
Za punjenje, mljevenje u mlin za mljevenje 2 komada gorke i
Bugarski papar, 1 šalica češnjaka.
Oštećeni patlidžani izrezati duž ploče
Debljina 6-8 milimetara. Zatim ih pržite u biljnom ulju.
Ohladite ga.
naка баклажаны остывают, можно заняться подготовкой перцев и
kuhanje pottinga. Oljuštena bugarska paprika
kuhati oko 2-3 minute u vrelištu voda. Odvoditi vodu перец
ostavite u tavi.
Za punjenje će biti potrebno 750 ml vode, 200 mililitara
9% octa, 100 g rastu. ulja, soli 2 žlice plus 1
žlica šećera. Svi sastojci su pomiješani i stavljeni
vatru
naка заливка будет закипать, самое время naчать собирать перцы
iz poluproizvoda. Na komad prženog patlidžana stavite
punjenje, uvaljajte i zalijepite u ohlađeni papar.
punjena таким образом перцы разложить по чисто вымытым
Banke, ulijte kipuće. naсле 15-ти минутной стерилизации
banke se okreću. Tijekom sterilizacije, povrće može porasti.
naэтому, naполняя банку, нужно следить за тем, чтобы общая масса до
rubovi nisu dosegli oko 2-3 centimetra.
komentari
Mikola Shernik 10/06/2016 Hto love Pekara – zadržite moć prirode
dar ispred vas! Slavni recept i glavobolja – podvani schiro, od dushi!
Liliana 15/09/2016 Također je vrlo ukusno dodati mljevenu mrkvu
sjeckani kupus. Zimi ćete lizati prste. Irina 26.6.2016
Patlidžan 10×10 – samo prijevod proizvoda, pripremljen za nju
ocat s okusom glave i okusom, i naizgled neukusan hir.
Tatyana 07.13.2016 Vidim u staklenci kiseli zeleni patlidžan
Lišće i, čini se, narezani zeleni luk, ali u receptu ovoga NE. tako
što stavljaš ZELENU? Na fotografiji su patlidžani izrezani na kriške i na
recept u cijelosti.
