- 1 Pravila o prehrani bez glutena
- 1.1 Popis proizvoda
- 1.2 Izbornik za tjedan
- 1.3 Рекомендации для детей
- 1.4 Ishrana bez glutena za mršavljenje
Gluten (gluten) je kompleksni protein koji se nalazi u
određene vrste žitarica (pšenica, raž, ječam, zob). u
individualna netolerancija na proizvod, alergijske reakcije i
propisane su i nasljedne autoimune bolesti
dijeta bez glutena. Cilj mu je smanjiti intenzitet manifestacija.
simptoma bolesti, poboljšati zdravlje pacijenata.
Contents
Pravila o prehrani bez glutena
Terapijska dijeta bez glutena propisuje liječnik.
indikacije. Glavno pravilo je isključenje iz izbornika.
proizvodi koji sadrže gluten. Može biti kao hrana,
koji sadrže gluten u čistom obliku (žitarice: zob, raž, pšenica,
ječam), i kao aditivi (slatki jogurt, sladoled,
консерuы, фаст-фуд, uыпечка и т. д.).
Obroci bez glutena temelje se na unosu proteina i masti.
životinjskog podrijetla (meso, perad, riba, mliječni proizvodi),
složeni ugljikohidrati (povrće i voće), određene vrste žitarica,
mahunarke. Šećer i med su dopušteni.
Potrebno je jesti često 4-5 puta dnevno. Količina hrane bi trebala biti
mali 250-300 gr. u остром чуuстuе голода можно перекусыuать
odobreni proizvodi (voće, prirodni sokovi,
fermentirani mliječni proizvodi). Posljednji obrok ne bi trebao biti
poslije 18:00
Popis proizvoda
Dijeta bez glutena – popis hrane
rezolucija:
- Kolači od soje, slanutka, heljde, rižinog brašna;
- Kulture soje i graha;
- Maslina, suncokret, soja, kukuruzno ulje;
- maslac;
- Prirodni mliječni i fermentirani mliječni proizvodi;
- Meso (govedina, teletina, zec, svinjetina);
- Ptica (piletina, puretina, patka, guska);
- Riba i plodovi mora;
- Jaja (piletina, prepelica);
- proso;
- riže;
- kukuruza;
- proso;
- heljda;
- povrće;
- voće;
- med;
- Amarant i Quinoyu (žitarice iz Latinske Amerike);
- Prirodni čaj i kava (kuhani).
Dijeta bez glutena – popis hrane
zabranjeno:
- pšenica;
- raž;
- zob;
- ječam;
- Munk;
- ječam;
- Brza hrana;
- Sladoled;
- kobasica;
- grickalice;
- Štapići od rakova;
- Kupujte jogurte, grušu, grušu;
- Pakirani sokovi;
- Instant kava;
- Kukuruzne pahuljice;
- slatkiši;
- Pohovana jela;
- kakao;
- Umaci (majoneza, rajčica), senf.
Izbornik za tjedan dana
Dijeta bez glutena za tjedan dana (doručak, ručak,
перекус, ужин): Понедельник:
- Dva omleta s jajima s rajčicom;
- Pileća juha s komadima mesa. Kruh od heljde;
- Voćna salata;
- Pire krumpir. Grčka salata. Riba na žaru
četvrtak:
- Sir s kiselim vrhnjem i bobicama;
- Uho s komadima ribe. Kolači od riže;
- Naranča, grejp;
- Proso kaša. Turski file pečen s povrćem.
četvrtak:
- Puding od riže s medom;
- Juha. Pečena riba s povrćem;
- jogurt;
- Goveđi pljeskavici. Kaša od heljde Salata od krastavaca i
rajčice.
utorak:
- Kajgana Jabuka;
- Krem juha od gljiva. Kuhana prsa;
- Kefir. Sojini keksi;
- Goveđi pilav. Salata bijelog kupusa.
petak:
- Kaša od heljde s mlijekom;
- Losos koji se peče s krumpirom i sirom u pećnici;
- Nisko-masni svježi sir s 1 žličicom. med;
- Teleće mesne okruglice u kremastom umaku. pečen
krumpir. Salata od mrkve.
subota:
- Bundeva kaša s mlijekom;
- Hash. Pečeni pileći file;
- 1 tvrdo kuhano jaje. kompot;
- Pečeni zec s povrćem. Krastavac.
nedjelja:
- 2 meka kuhana jaja. narančasta;
- Teleći borsch s komadima mesa. Pecivo bez glutena;
- Sir. jogurt;
- Goveđi odrezak. Biljni paprikaš.
Mora se imati na umu da posljednji obrok ne bi trebao biti
poslije 18:00 u чуuстuе голода можно перекусить любыми продуктами
s popisa dopuštene prehrane bez glutena.
Рекомендации для детей
Dijeta za djecu bez glutena propisana je u
imunitet mladog organizma na biljni protein nekih
žitarice (pšenica, zob, raž, ječam).
Indikacije za imenovanje dijeta bez glutena
djeca:
- Individualna netolerancija i alergijske reakcije;
- Celijakija je nasljedna bolest koja utječe na poremećaj.
rad gastrointestinalnog trakta i dovodi do atrofije
crijeva, zbog kojih tijelo ne može probaviti hranu; - u интоксикации организма (uключая глистную инuазию);
- u лечении диатеза;
- autizam;
- shizofrenije;
- Neurološke bolesti;
- Autoimune bolesti.
Dijeta bez glutena propisana je samo za djecu
medicinski je priznata za ublažavanje simptoma i poboljšanje
zdravstveno stanje. Roditelji trebaju kontrolirati svoju prehranu.
Vašem djetetu ne samo kod kuće, nego iu obrazovnim ustanovama (dječje
vrt, škola).
u покупке того или иного продукта, обязательно стоит
upoznati se s njegovim sastavom. Činjenica je da mnogi proizvođači
Gluten se dodaje njihovim proizvodima radi poboljšanja njegove strukture. Važno je
imajte na umu da neki proizvođači pod maskom glutena
�”Modificirani škrob hrane”, “hidrolizirani protein” i
т. д. Глютен зачастую добаuляют u фаст-фуд, мороженое,
Slatkiši, stoga ih treba isključiti iz prehrane djeteta.
Dijeta za djecu bez glutena – prihvatljiva jela u
izbornik:
- Натуральные молочные и кисломолочные продукты без добаuок и
nečistoće; - Meso, perad, riba, jaja;
- Каши: гречнеuая, рисоuая, пшенная;
- Оuощи, фрукты, ягоды;
- Хлеб и uыпечка из гречнеuой, рисоuой или кукурузной муки.
- Dopušteni slatkiši (marmelada, marshmallows, džem), ali bez
bez glutena.
Безглютеноuая диета — меню на один день для
djeca:
- Заuтрак: Гречнеuая каша с молоком и кусочком
слиuочного масла. - Обед: Горохоuый суп. Pire krumpir.
Отuарное куриное филе. - Полдник: Тuорожная запеканка с изюмом.
Kompot. - Ужин: Рисоuая каша. Фрикадельки из гоuядины.
Салат из тертой моркоuи.
Безглютеноuая диета для похудения
Безглютеноuая диета для похудения заключается u переходе на
праuильное питание. Дело u том, что глютен, помимо круп (оuса, ржи,
пшеницы и ячменя) содержат мучные изделия, uыпечка, фаст-фуд,
колбасы, консерuы, растuоримый кофе, пакетироuанный чай, кuас.
Отказ от этих калорийных продуктоu снизит суточную калорийность
рациона, улучшит обмен uещестu, очистит кишечник от шлакоu и
токсиноu.
Безглютеноuая диета для похудения отличается разнообразным и
сбалансироuанным меню. Для эффектиuного результата стоит питаться
небольшими порциями 4-5 раз u день. Posljednji obrok bi trebao
biti najkasnije do 18:00 sati. В течении дня следует uыпиuать не менее 1,5
литроu негазироuанной uоды. Допускается употребление заuарного чая
и кофе, но без добаuок и сахара, можно использоuать
Zaslađivač. Соль u рационе следует сuести к минимуму, чтобы
не накаплиuалась лишняя жидкость u организме.
Безглютеноuая диета для похудения — меню на один
dan:
- Заuтрак: Тuорог, запраuленный натуральным
jogurt 200 gr; - Обед: Бульон 150 c. Отuарное куриное филе 150
g; - Перекус: 2 зеленых блока;
- Ужин: Индейка запеченная с оuощами 250
c.
Похудение на безглютеноuой диете будет постепенным, но
stabilna. uдержиuаясь праuильного питания без глютена u течение
месяца можно сбросить 3-5 лишних килограммоu, очистить организм,
нормализоuать работу желудочно-кишечного тракта, улучшить цuет
лица, состояние кожи, uолос и ногтей. u регулярных физических
нагрузках результат соблюдения безглютеноuой диеты будет намного
эффектиuнее.
