Пн, 28 мар 2016 Автор: Марина Выходцева
Krompir i mesna kaša su nešto između kolača
i drugi tečaj.
Može se poslužiti s čajem ili ukrasiti povrćem i koristiti za
večera.
Sve ovisi o načinu pripreme, dodatnoj
sastojke i osobne preferencije.
I ovdje možete proviriti zaista ukusne recepte
posuda s krumpirom kuhana na različite načine.
Contents
Запеканка картофельная с meso u pećnici — общие принципы
kuhanje
Za pečenje možete koristiti meso izravno ili
mljeveno mljeveno meso. Proizvod se polaže sirovo, kuhano ili
pržena oblik. Uz luk, sol, papar. Sirovo meso može
marinirati unaprijed.
Krumpir za kaserole uvijek se reže na tanke kriške, možete
trljati. Inače će mu biti teško postići spremnost. To je kraj
zbog toga se pire krumpir koristi u mnogim formulacijama. Ali ponekad
kriške samo kuhati malo u kipućoj vodi, donoseći povrće
napola spreman.
Što još stavljaju u složenice:
Luk, češnjak;
• gljive;
• rajčice;
• jaja;
• sir;
• ulje.
Lonac se uglavnom formira slojevima. Slijed i njihovo
količina ovisi o receptu jela. Ako se koristi sirovo
hranu, možete dodati razne umake od kiselog vrhnja,
majoneza, jaja, sir i juhe.
Рецепт 1: Запеканка картофельная с meso u pećnici
�„Sir”
Рецептура простой картофельной запеканки с meso u pećnici под
ukusna kora od sira. Svinjetina se koristi, ali isto tako
Možete uzeti i nježnu teletinu.
sastojci
• 500 grama svinjetine;
• 5 krumpira;
• 200 grama sira;
• sol i papar;
• 1 luk;
• 120 grama majoneze.
priprema
1. Operite svinjetinu, obrišite salvetama i izrežite na kockice
ne više od 1,5 centimetara. Pospite začine, stavite žlicu majoneze,
Promiješajte i pustite da stoji.
2. Očistite povrće. Glava luka izrezana na tanke prstene i
ploče s krumpirom. Ali nemojte se povezivati zajedno.
3. Na dnu podmazanog non-stick oblika ulijte sloj tanke
sjeckani luk. Zatim pola pola krumpira. Pospite s
začinima, namažite majonezom i lagano pospite sirom. To će dati
jaki slojevi prianjanja.
4. Sada položite sloj mesa. Njoj više ništa ne treba
začiniti samo malo posuti sirom. Sipaj malo.
5. I opet krumpir, koji solimo, ostatak masti
majonezu i gusto pospite svim sirom.
6. Rastegnite komad folije na obrascu.
7. Posuda peče 30 minuta na 190 stupnjeva ispod folije,
zatim pržite još 15-20 minuta na čistom. Ako krumpir
već mekana, možete dodati temperaturu i skratiti vrijeme
kuhanje.
Рецепт 2: Запеканка картофельная с meso u pećnici
�”Diplomat”
Интересное название картофельной запеканки с meso u pećnici, в
dodaju se kisele gljive. Možete uzeti apsolutno
bilo. Jelo je jednostavno, ali vrlo zadovoljavajuće i ukusno.
sastojci
• 5 krumpira;
• 200 grama mljevenog mesa;
• 120 grama ukiseljenih gljiva;
• 2 žlice kremaste. ulje;
• začini;
• sireni po izboru;
• 1 luk;
• 2 žlice vrhnja.
priprema
• Uvrnemo meso u nadev, dodamo kockice
marinirane gljive, začinite začinima.
• Krumpir se reže na tanjure od 3-4 centimetra i prokuha
kipuće vode 4 minute. Odmah posolite. Presavijte kriške za
otjecanje vode u cjedilo, tamo se ohladi.
• Nasjeckane slamke od crnog luka.
• Stavite sloj krumpira na dno obrasca, stavite luk na njega
ponovno mljeveno meso i krumpir.
• Mekani maslac pomiješati s kiselim vrhnjem i masnoćom
na vrhu.
• Ako želite, možete posuti ribanim sirom.
• Peći na prosječnoj temperaturi od oko 35 minuta.
Рецепт 3: Запеканка картофельная с meso u pećnici из пюре
Značajka ovog recepta je uporaba krumpira
pire od krumpira s dovoljno velikim brojem jaja, lonac nešto
nalikuje torti u strukturi, dobro i uredno izrezana
komada.
sastojci
• kilogram krumpira;
• prstohvat muškatnog oraščića;
• sol;
• 6 jaja;
• 2 ложки ulje;
• 2 luka;
• 1 žličica kiselog vrhnja;
• 700 grama mesa (govedina);
• 3 žlice gretza. matice.
priprema
1. Kuhajte dok u potpunosti ne pripremite krumpir u uniformama. čisti,
mi mljeti u pire krumpir kombinirati, moguće je proći kroz meso za mljevenje.
Ohladite i dodajte po 5 jaja. Ne zaboravite sol, stavite
prstohvat muškatnog oraščića.
2. Smrviti govedinu u mljevenom mesu.
3. Luk izrezati na kocke, pržiti na maslacu nekoliko minuta.
4. Prolijte mljeveno meso s lukom i pržite još pet minuta.
Napunite začine, stavite sjeckane orašaste plodove i pržite još jednu minutu,
isključite.
5. Čim se mesna masa malo ohladi, dodajte joj.
tučeno jaje, promiješati.
6. Stavljanje posude. Uzmite oblik, čija bi veličina trebala biti
oko 25 centimetara. Ulje dobro pospite krušnim mrvicama
ili griz.
7. Spread sloj pire krumpir, a zatim nadev i opet.
krumpir. Podmažite kiselo vrhnje.
8. Pecite do zlatno smeđe na površini.
Recept 4: Tepsija krumpir s mesom i rajčicama
u pećnici
Ovo jelo ima laganiji i svježiji okus, jer
kuhan s rajčicama. Mi uzimamo zrele, ali guste rajčice, koje
lako će se rezati.
sastojci
• 0,6 kg krumpira;
• 2 ложки ulje;
• 2 luka;
• 400 grama mesa;
• 100 grama sira;
• 400 grama rajčica;
• 100 grama kiselog vrhnja (možete uzeti kremu, majonezu);
• timijan, sol, papar.
priprema
1. U mljevenom mesu melje meso s lukom, lagano pržiti
pan.
2. Narežite oguljeni krumpir i pržite
posudu, dodajući malo ulja. Nema potrebe pokrivati, samo
pržiti do lagane kore.
3. Narežite rajčice.
4. Tresemo sir, miješamo s kiselim vrhnjem. Sol, dodajte timijan,
papar
5. Sakupite lonac. Prvo položite krumpir, odmah
u cjelini Немного присолим, поpapar
6. Na tom mljevenu govedinu izravnavamo žlicu.
7. Sada polažemo krugove rajčica, moguće je s preklapanjem.
Ne trebaju sol.
8. Napunite lonac s umakom od sira i kiselim vrhnjem.
9. Poslano u pećnicu pola sata.
Recept 5: Krompirića s mesom i mrkvom. \ T
u pećnici
Яркий вариант запеканки картофельной с meso u pećnici, для
koji će trebati mrkve. Koristite svinjetinu ili govedinu
mljeveno meso
sastojci
• 700 grama krumpira;
• 400 grama mljevenog mesa;
• 2 mrkve;
• 1 luk;
• 150 grama kiselog vrhnja;
• 2 žlice kečapa;
• začini;
• 120 grama sira.
priprema
1. Odrežite oguljeni krumpir na kriške, prokuhajte u kipućoj vodi
nekoliko minuta. Ako su komadi više od 4 milimetra, onda možete lagano
duže.
2. Popecite mrkvu u tavi, posolite,
papar
3. Отдельно обжариваем лук с фаршем до napola spreman. Na kraju
dodamo 2 žlice kečapa, mijenjamo i lagano gasimo,
sol.
4. Zatim stavljamo u obliku polugotovog krumpira
слой моркови, обжаренный фарш и снова krumpir. Svaki sloj
premazati s kiselim vrhnjem, vrlo malo. Krompir lagano
dodati ćemo
5. Uspavajte sir i pećnicu! Pržite do zlatno smeđe
oko trideset minuta.
Recept 6: lonac s krumpirom s mesom i kukuruzom u. \ T
u pećnici
Vrlo zanimljiva i neobična posuda s krumpirom
i meso. Koristite konzervirani kukuruz.
sastojci
• 700 grama pirea od krumpira;
• 1 luk;
• 150 grama kukuruza;
• 250 grama mljevenog mesa;
• sol, papar;
• кусочек ulje;
• 4 žlice naribanog sira;
• 2 jaja;
• 1 žličica kiselog vrhnja.
priprema
1. Narežite luk i popržite na prozirnost, po mogućnosti na
maslac. S njim se ispostavilo da je ukusna.
2. Dodajte mljeveno meso u tavu, pržite zajedno.
3. Kuhajte uobičajene pire krumpire sa soli, lagano ohladite i
dodati sirova jaja. Dobro promiješajte, ne zaboravite
sol, možete dodati i druge začine.
4. Stavljanje posude: pire krumpir, kukuruz, mljeveno meso,
ponovno kukuruz i pire.
5. Podmažite vrhnjem, zaspite sa sirom i pecite do
spremnost.
Recept 7: Krompirića s mesom i grožđicama
u pećnici
Umjesto grožđica u posudi, možete dodati suhe šljive, suhe marelice.
Možete pomiješati nekoliko vrsta suhog voća, ali ne mnogo
trebate. Nemojte prekoračiti količinu začinskog aditiva navedenu u
recept.
sastojci
• 7 krumpira;
• 0,5 kg mesa;
• 60 grama grožđica;
• 140 grama majoneze;
• 130 grama sira;
• začini;
• 1 glavica luka.
priprema
1. Odmah polijte grožđice s toplom vodom, ostavljajući stajati pola sata.
2. Meso rezati ploče, odbiti. Zatim izrežite na trake,
Pospite začine i ostavite.
3. Krumpir izrežite na tanke kriške.
4. Nasjeckajte luk na trake, dodajte prstohvat soli i dodajte
istaknite sok.
5. Prikupljamo posudu: krumpir, meso, luk, prešane grožđice i
снова krumpir. Mi obložimo sve slojeve osim grožđica s lukom.
majonezu, posolimo krumpir.
6. Uspavajte sa sirom i pecite pola sata ispod folije, zatim još pola sata
bez folije. Temperatura 180.
Запеканка картофельная с meso u pećnici — полезные советы и
trikovi
• Peći slojeve složenaca i oni se ne raspadaju kada
narezane, možete ih lagano posuti ribanim sirom ili sirovom masnoćom
jaje.
• Ako je namazani oblik posut krušnim mrvicama, onda
gotov lonac će biti hrskav.
• Kako biste spriječili paljenje sira, možete ga na vrhu razmazati tankim slojem
kiselo vrhnje ili majonez.
• Da biste dodali ukusan okus krumpirima, možete
ne dodajte sirovi luk, već ukiseljeno u ocat.
• Majoneza, vrhnje i kiselo vrhnje proizvodi su koji mogu
zamijenite jedni druge. Ali zapamtite da imaju različite ukuse i
sadržaj masti.
• Za pečenje možete koristiti preostali krumpir
pire od krumpira. Za bogatiji okus možete dodati pečenu hranu
luk, zelje, kokošja jaja.
