Пт, 18 ноя 2016 Автор: Марина Выходцева
U loncima možete kuhati razna jela za svakodnevni život
blagdane, ručkove i večere. Osobito dobro
krumpir s gljivama. Možda im dodajte piletinu, meso ili sipajte
krema? Da! Evo svih ovih i mnogih drugih recepata
Krumpir s gljivama za lonce.
Contents
Krumpir s gljivama u loncu – opći principi
kuhanje
Krumpir se koristi sirov, ali ponekad može
zahtijevaju prženje u tavi. I gljive
može se staviti sirovo, ako je gljiva. Ali jelo
Ispada da je ukusnije ako se proizvod lagano prži u tavi. Jeste
može biti učinjeno istovremeno s drugim sastojcima.
Što je još dodano:
• povrće;
• meso;
• ptica;
• mahunarke.
Sipajte sastojke u lonce s juhom, vrhnjem ili
krema, rajčica, majoneza. Za okus dodajte različite začine.
Često stavljaju sir u lonce. Može se rezati na kockice i
odmah dodati s krumpirom ili utrljati i raširiti u
kasno, kada je jelo gotovo spremno. U ovom slučaju, kapa
očistiti pečenu sirnu koru do crvene boje.
Krumpir s gljivama u loncu (u kiseloj kremi)
Jednostavno pečenje krumpira s gljivama u loncima. Jako
aromatično i srdačno jelo. Recept za 2 dijela lonca.
sastojci
• 4 krumpira;
• 200 g kuhanih gljiva;
• 2 žlice. l. maslac;
• 4 žlice vrhnja;
• 1 luk;
• začini.
priprema
1. Izrežite krumpir na kriške, gljive proizvoljne
kriške, a luk tanki pola prstenova.
2. Stavite gljive u lonac s lukom i krumpirom.
Posljednji (tj. Prvi s vrha) mora biti
krumpir.
3. Stavite žlicu maslaca.
4. Pomiješajte kiselo vrhnje s istom količinom vode, soli i
papar U lonac možete dodati već gotove začine za krumpir
ili bilo koja druga jela.
5. Podijelite smjesu na pola, ulijte u posude.
6. Zatvorite.
7. Kuhajte u pećnici 40 minuta. Izrada temperature 200, na kraju
provjerite krumpir zbog mekoće.
8. Kada poslužujete ispod poklopca svake posude, možete dodati
češnjak ili malo usitnjenog povrća.
Krumpir s gljivama i piletinom u loncima
Recept je vrlo hranjiv krumpir jela s gljivama u
lonci. Također dodaje pileći file. Može uzeti
puretina. I s njom će sve ispasti dobro.
sastojci
• 300 g gljiva;
• 2 luka;
• 500 g krumpira;
• 1-2 fileta;
• 1 mrkva;
• 30 g ulja;
• 200 g kiselog vrhnja;
• 2 češnja češnjaka.
priprema
1. Rezimo oba luka na bilo koji način, širimo se
tava s uljem, pržiti.
2. Dodajte sjeckane gljive luku i lagano prođite.
Raširili smo se u velikoj zdjeli.
3. Očistite krumpire, izrežite ih na komade, premjestite ih na
gljive.
4. Operite pileći file. Količina po vlastitom nahođenju. Rezali smo
kockice 2 cm, ostatak stavite u zdjelu
sastojci.
5. Ogulite češnjak, isjeckajte ga i sipajte.
6. mrkvu izrežite na kriške kako bi jelo izgledalo
ljepše. Kombinirajte s ostalim sastojcima.
7. Napunite začine, dodajte kiselo vrhnje i pažljivo
promiješajte posudu.
8. Raširite posudu, zatvorite poklopce.
9. Poslano u pećnicu. Pripremit će se 45 lonaca
min. Prosječna temperatura je 180-190.
Krumpir s gljivama u loncu sa sirom i vrhnjem
Za ovo jelo koristi šampinjone. Pržite unaprijed
nema potrebe za gljivama, što dodatno smanjuje vrijeme
kuhanje.
sastojci
• 1 kg krumpira;
• 500 g šampinjona;
• 2 žarulje;
• 250 g vrhnja;
• 150 grama sira;
• sol, začini;
• zeleni po volji.
priprema
1. Očistite krumpir, izrežite ga na kriške i položite na sve
lonci prvi sloj.
2. Лук режем, посыпаем krumpir.
3. Operite svježe gljive. Ako su šampinjoni mali, onda
rezati na pola. Velike kopije u 4 dijela. Polaganje na vrh
krumpir, gotovo do vrha.
4. Krema mora biti zagrijana. Dodamo im sol i druge začine,
miješati dok se ne otopi. Ravnomjerno rasporedite sve
lonci.
5. Накрываем, ставим в духовку, запекаем блюдо 40 min.
6. Sirajte veliki sir.
7. Izvadite lonce, uklonite kapice. Za to vrijeme, gljive
pušten sok u posudu. Pospite sirom. Na njegov zahtjev
može se miješati s sjeckanim koprom.
8. Vratite posude natrag u pećnicu, pržite sir
корочку в течение 10-15 min.
Korizeni krumpir
Recept za posuđene krumpire s gljivama u loncima,
koji će također privući vegetarijance. Za popunjavanje
koristi se majoneza bez jaja.
sastojci
• 500 g krumpira;
• 300 g gljiva;
• luk i mrkva;
• 120 g majoneze;
• 30 ml ulja;
• 1 paprika;
• začini, češnjak, zelje.
priprema
1. Luk izrezati veliki, također mrkva i lagano pržiti na
tava u ulju.
2. Uzmemo svježe gljive, ako su gljive. Ako se radi o šumskim gljivama,
onda moraju kuhati pola sata.
3. Dodajte gljive u tavu povrću i također lagano
pržiti.
4. Izrežite krumpir, pomiješajte gljive i povrće.
5. Bugarski papar izrezati na kockice, dodati ostatku
Povrće.
6. Začinite sve s češnjakom, solju, majonezom,
promiješati.
7. Раскладываем продукты по lonci.
8. Ulijte po 50 ml vode. Učinite to sa strane kako se ne biste oprali.
s proizvodima od majoneznog sloja. Umjesto vode, možete koristiti gljive
bujon ili povrće, jelo će biti još ukusnije.
9. Pokrijte posude, stavite u pećnicu.
10. Готовим при 180 градусах 45 min.
Krumpir s gljivama i mesom u loncu
Za ovo jelo možete uzeti bilo koje meso. Ako hoće
korištena govedina, onda su dijelovi poželjni za odbijanje ili unaprijed
замариновать, что ускорит время kuhanje.
sastojci
• 300 g mesa;
• 5-6 krumpira;
• 2 žarulje;
• 250 g šampinjona;
• 200 ml juhe;
• 100 ml kiselog vrhnja;
• ulje, začini.
priprema
1. Rezali smo мясо брусочками, выкладываем в сковородку с маслом,
pržiti do smeđe kore. Mijenjamo u zdjelu.
2. Luk i gljive također se režu. Možete koristiti mrkvu.
Zajedno prelazimo na tavu nakon mesa i brzo
pržiti na najvećoj vatri.
3. Ogulite krumpir, izrežite na tanjure.
4. Stavljanje sastojaka u posude. Stavite meso na dno
zatim dolazi sloj sirovog krumpira, na vrhu s pečenim gljivama
povrće.
5. Kiselo vrhnje u kombinaciji s bujonom ili s običnom vodom. Sol i
papar, baci bilo koji začin na svoj ukus.
6. Napunite posude pripremljenom mješavinom. to je poželjno
ravnomjerno rasporedite sve dijelove.
7. Stavite u pećnicu.
8. Pripremite ovo jelo od 50 do 80 minuta, ovisno o tome
meso.
Krumpir s gljivama u loncima (u rajčici)
Za vedro i ukusno jelo u loncima koristi se rajčica.
zalijepiti. Ali možete uzeti čisti sok. U ovom slučaju to nije potrebno
razrijedite vodom.
sastojci
• 300 g gljiva;
• 500 g krumpira;
• 80 g ulja;
• 2 žarulje;
• 1-2 mrkve;
• 50 g tjestenine;
• začini.
priprema
1. Rezali smo грибы, выкладываем на сковородку с маслом, жарим пару
min.
2. Rezali smo лук, отправляем к gljive. Spržite nekoliko minuta
pet.
3. Очищаем клубни, нарезаем krumpir.
4. Zagrijte malo ulja u praznoj posudi, rasporedite
pržite do zlatno smeđe, ali ne prekrivajte poklopcem
trebate.
5. U posudama stavite slojeve krumpira i pržite
gljive. Povremeno sipajte sjeckanu mrkvu.
Slijed pakiranja bilo kojeg sastojka. Broj slojeva
proizvoljna.
6. Pomiješajte paradajznu pastu i 300 ml vode, posolite po svom ukusu,
začinite začinima.
7. Posudu pospite mješavinom rajčice, pokrijte posude i stavite u posudu
u pećnici.
8. Kuhanje krumpira rajčice 35-40 minuta dok se ne omekša.
Poslužuje se s začinskim biljem, češnjakom, slaninom.
Krumpirske gljive (s mesnim okruglicama)
Рецепт очень аппетитного блюда с фрикадельками в lonci.
Mesne kuglice mogu se napraviti samostalno ili kupiti u trgovini.
Kiselo vrhnje može se zamijeniti majonezom, što je više slično.
sastojci
• 4 krumpira;
• 500 g šampinjona;
• 15 mesnih okruglica;
• 5 žlica kiselog vrhnja;
• 1 mrkva;
• 2 žarulje;
• ulje, začini;
• 150 grama sira.
priprema
1. Ogulite krumpir, izrežite na male kockice od 5-7 milimetara,
vizualno podijelite na pola i raspršite jedan dio na 5
lonci.
2. Rezali smo морковку кружками, раскидываем поверх картофеля.
3. Luk i šampinjone izrežite, pržite u tavi.
4. Stavite 3 mesne okruglice na mrkvu u svaku posudu. ako
mesne kuglice su male, onda možete dodati još.
5. На фрикадельки кладем обжаренные с луком gljive. također
распределяем по всем lonci.
6. Razmazati ostatke krumpira na vrhu.
7. Stavite začine u svaki lonac i prelijte vruće na vrhu.
vode, ali ne više od polovice lonca.
8. Stavite žlicu kiselog vrhnja (majoneza).
9. Zatvorite, kuhajte 35 minuta na 180 stupnjeva.
10. Sir se protrlja.
11. Izvadimo lonce, na vrh stavimo sir, ponovno stavimo
u pećnici.
12. Dodamo temperaturu na 200 stupnjeva. Kuhati još oko 10
minuta, ali možete i duže, dok se sir dobro ispeče.
Krumpir s gljivama u loncu – korisni savjeti i
trikovi
• Krumpir možete kuhati ne samo sa svježim gljivama, već i
suši. Morate dobro namočiti proizvod, bolje unutra
hladno mlijeko, a zatim jelo se priprema prema receptu.
• Jelo poslužite u istoj posudi u kojoj je kuhana.
Перекладывать картошку в другую посуду неtrebate.
• Umjesto poklopca posudu možete pokriti komadom beskvasnog tijesta.
U isto vrijeme dobiti veliku zamjenu za kruh.
• Картошку необязательно готовить в порционных lonci. ako
postoji velika zemljana posuda, onda je možete koristiti, jelo
postati još ukusniji.
• Umjesto posude možete upotrijebiti i malu bundeve
U tom slučaju, cijelo će se jelo pretvoriti u jestivo, osim za najekstremnije
smeđa.
