т, 29 ноя 2016 Автор: Марина ыходцева
Riža i šljive izvrsni su prijatelji u slatkom i slanom
jela. Od njih možete kuhati kašu, složenice, pilav i još mnogo toga
mnogo, mnogo stvari. Riža s šljivama može biti punjena piletinom ili
guska, mješavina je uvrnuta u kolutove, a koristi se u različitim
deserti. Tražite zanimljiv recept?
Contents
Riža s šljivama – opći načini kuhanja
Riža se uvijek temeljito ispire kako bi se riješila viška
škrob. Trava ga voli. Ponekad se riža izlije toplom ili hladnom.
vode, inkubira do bubrenja 15-30 minuta. Zatim višak tekućine
izli, žitarice poslane na kuhanje. Količina tekućine ovisi o tome
recept. U pilav dodajte stopu strogo prema receptu. Ako je riža potrebna
za pečenje, možete kuhati žitarice u obilju vode,
zatim izlijte višak u cjedilo.
Suhe šljive za posuđe se peru, često prethodno namočene,
zatim izrežite. Ako jelo također koristi grožđice, onda komadi
moraju odgovarati veličini. Ponekad su šljive u cijelosti ležale.
Za pilaf, suho voće se peče u ulju, a zatim im se dodaje riža,
začine, sipati vodom ili bujonom.
Slatka riža s šljivama i grožđicama
Varijanta slatke kaše od riže s suhim šljivama i grožđicama, koja
izvrsno za doručak ili užinu. Umjesto meda, možete
dodati okus šećera.
sastojci
• 200 grama riže;
• 50 g suhih šljiva;
• 50 g grožđica;
• 50 g meda;
• 40 g maslaca;
• sol.
priprema
1. Ulijte grožđice i šljive u posude, sipajte ih odvojeno
vruće. Voda. Ostavite suho voće za oticanje.
2. Stavite lonac za pirjanje s vodom (1,5 litara) na štednjak, tekućinu
mi sol Nakon kuhanja dodajte rižu. Kuhajte dok se ne omekša, ali ne
dopustiti izvaljeno zrno.
3. Ulijte rižu u cjedilo.
4. Zagrijte krišku maslaca u tavi.
5. Stavite rižu, počnite se zagrijavati. Dvoje je dovoljno
min.
6. Sušimo šljive na komade, jednostavno uklonimo grožđice iz vode.
Dodajte suho voće riži, zagrijte još jednu minutu.
7. Dodajte med, brzo promiješajte dok se ne otopi
isključite. Za aromu, možete dodati maleni prstohvat vanilije.
8. Poslužite takvu kašu koja može biti i vruća i hladna
obrazac. U svakom slučaju, ispada da je ukusna i hranjiva.
Riža s šljivama u pećnici (s piletinom)
Recept za visokokvalitetna jela od riže s šljivama u pećnici
koja ne treba prilog ili dodatka mesu. Koristi se piletina
fileti.
sastojci
• 500 g fileta;
• 400 grama riže;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• glavu češnjaka;
• 100 g suhih šljiva;
• 40 g ghee-a.
Od začina trebat će vam kurkuma, sol, crni papar, žutika
suha.
priprema
1. Operite rižu nekoliko puta, prelijte toplom soljenom
vode.
2. Luk i mrkvu izrežite na trake, pržite u rastopljenom stanju
ulje.
3. Pileći file izrežite na kockice, dodajte povrću.
4. Обжариваем все пару минут, isključite.
5. Namjestimo povrće s piletinom u posudu za pečenje.
6. Operemo šljive, izrežemo ih na polovice, pospite slojem
odozgo.
7. Dodajte malo suhe žutike, raspršite klinčiće
češnjak.
8. Ocijedite vodu iz riže koja se ne apsorbira i razgradite žitarice
odozgo.
9. U vodu dodajte malo soli i druge začine, prelijte
oblikovati. Voda treba prekriti 2 cm riže.
10. Закрываем форму фольгой, ставим в духовку на 45 min. jelo
pripremljene na 180 ° C.
11. Izvadite, uklonite foliju, promiješajte. U procesu iznošenja
Cijeli češnjak češnjaka iz posude.
12. Posudu stavite u tanjure, poslužene na krumpirima,
svježe povrće, ukrasite zelenilom.
Riža lonac s šljivama u pećnici
Recept je vrlo delikatna, ukusna i slatka palačinka s rižom
šljive. jelo идеально подойдет для десерта или полдника.
sastojci
• 100 grama riže;
• 300 ml mlijeka;
• 200 g suhih šljiva;
• 80 g šećera;
• 10 g ulja.
priprema
1. Rižu treba temeljito oprati, prosijati, kuhati u mlijeku
spremnost. Uzmi kašu. Ohladite, dodajte 1 žlicu šećera,
pobijedite miješalicom.
2. U drugoj loncu za kuhanje, skuhajte suhe šljive u malom
količina vode. Izlijte svu tekućinu u zdjelu, također sušeno voće
rasturati.
3. Jednom ili više manjih kalupa podmažimo uljem. može
koristite silikon. Po želji pospite tlo kruhom.
ili griz. U ovom slučaju, lonac će biti ukusan.
kora.
4. Nanesite pastu od riže i suhe šljive u slojevima.
Zamjenjujemo proizvoljan broj puta, završavamo s rižom.
5. Stavite komad maslaca na vrh, postavite ga da pecete 15 minuta
min.
6. Pomiješajte 100 ml izvarka od šljiva s preostalim šećerom,
kuhati dok se ne otopi, ohladiti.
7. Izvlačimo lonac iz kalupa na tanjuru, poslužujemo s njim
umak od šljiva.
Riža s šljivama, grožđicama i suhim marelicama
Varijanta slatkog pilafa, koja je vrlo jednostavna za pripremu.
jelo особенно придется по вкусу детям. Umjesto običnih
maslac se može koristiti ghee. Okus neće
manje zanimljivo.
sastojci
• čašu riže;
• 70 g suhih šljiva;
• 70 g grožđica;
• 50 g suhe marelice;
• 50 g ulja maslac;
• 1 s. l. šećer.
priprema
1. Sipati rižu vodom. Оставляем на 20 min.
2. Pratimo suhe marelice i suhe šljive, sušimo voće na kriške,
veličine jedne grožđice ili nešto veće.
3. Grožđice se jednostavno operu i stisnu.
4. Rastopite maslac u tavi ili u kotliću.
ыкладываем сухофрукты, жарим пять min.
5. Ocijedite vodu iz riže, prenesite žitarice u suho voće u
ulje.
6. Dodajte 3 šalice tople vode i žlicu šećera,
promiješati.
7. Готовим плов под крышкой 20 min.
8. Закутываем казан в одеяло, настаиваем еще 15-30 min.
Riža s šljivama i jabukama u pećnici
Jednostavan i brz lonac recept koji se može napraviti od
ostatak riže, svježe i sušeno voće.
sastojci
• 2 šalice kuhane riže;
• 50 g suhih šljiva;
• 1-2 jabuke;
• 3 žlice krekera;
• 50 g ulja;
• 1 jaje;
• 100 г šećer.
priprema
1. Zagrijavamo pećnicu, stavljamo u pećnicu 200 stupnjeva.
2. Napunite šljive 5 minuta toplom vodom.
3. Rižu ulijte u zdjelu, dodajte šećer.
4. Pomoću komada ulja namažite formu, posipajte je gusto
croutons.
5. Očistimo jabuku, izrežemo komade i premjestimo ih
zdjelu.
6. Dodajte sirovo jaje.
7. Izvadite suhe šljive iz vode, usitnite nasjeckano (možete
ležao u cijelosti), pomaknuo se prema ostatku posude.
8. Sve temeljito promiješajte, stavite u kalup.
9. Ulje koje ostaje nakon podmazivanja oblika, potrebno je
растопить, полить блюдо odozgo.
10. Šaljemo pečene u pećnicu. Pripremite slatko jelo
будет 15-20 min.
11. Izvadite, dajte loncu jači, a zatim izrežite u lopaticu
ili nožem, namazati na tanjure, poslužiti s džemom, kondenziranim mlijekom,
kiselo vrhnje.
Bukhara riža pilaf s šljivama i grožđicama
Varijanta ukusnog pilava bez mesa u stilu Bukhara. preporuča
koristiti dugu rižu basmati.
sastojci
• 2 žarulje;
• 2 mrkve;
• šaku šljiva;
• pregršt grožđica;
• 1 ч. l. začini za pilav;
• 1 šalicu riže;
• 50 g ulja;
• lovor, češnjak.
priprema
1. Namočite suho voće zajedno ili odvojeno, nije važno. Glavna stvar
temeljito ih operite.
2. Luk izrezati na pola prstena, narezati mrkvu na trake.
3. U kotao ulijte ulje, zagrij se. Premještamo povrće,
pržiti.
4. Dodajte prešane grožđice, a zatim šljive.
5. ысыпаем специи для плова, mi sol
6. Operite rižu nekoliko puta. Idealno, voda se mijenja 7 puta, u
U ovom slučaju, pilav će biti točan. Prebacimo rižu na povrće i
voće.
7. Promiješati, razina.
8. тыкаем несколько зубчиков češnjak.
9. Ulijte kipuću vodu u 2 dijela tekućine na 1 dio
riža. Odozgo bacamo lovorov list.
10. Zatvorite kotao poklopcem, kuhajte pilav 20 minuta na malom
огне, затем настаиваем еще 30 min. Pokrijte sve ovo vrijeme za podizanje
ne mogu.
Punjena pileća riža s šljivama u pećnici
Mogućnost jela od mesa punjena piletinom od šljiva. riža
bolje je koristiti dugačak, s njim ćete postati ukusniji i ljepši
sastojci
• 1 piletina do 2 kg;
• 1 šalicu kuhane riže;
• 150 g šljiva;
• 1 ч. l. začini za piletinu;
• 40 g maslaca;
• 3 žlice umaka od soje;
• 1 žlica majoneze.
priprema
1. Pomiješajte soja sos s majonezom i začinima za piletinu.
može взять другую смесь специй на свой вкус.
2. Operite trup piletine izvana i iznutra. Obrišite papir
ručnici za uklanjanje kapljica vode. inače
marinada će teško prodrijeti u tkaninu.
3. Utrljajte trup s kuhanim umakom na sve strane;
dodajte više soli.
4. Skinite kožu s dojke, stavite komadiće vrhnja
ulje.
5. Ako vrijeme dopušta, stavite piletinu u torbu, ostavite je
marinirati.
6. Pomiješajte sjeckane šljive s kuhanom rižom, solju i
papar, po želji, možete dodati i narezanu jabuku ili dunju
bit će ukusna.
7. Napunite unutarnji dio piletine smjesom riže, zašijte trbuh ili
samo vezati noge, što neće dopustiti da ispadne
nadjev.
8. Stavite piletinu u pećnicu. Kuhanje sat vremena na 180 stupnjeva.
riža с черносливом — полезные советы и хитрости
• riža будет вкуснее, если при варке добавить кусочек сливочного
масла или влить немного растительного ulje.
• Za kuhanje riže, bolje je koristiti lonac s debelim dnom i
nužno s uskim poklopcem. Trava će biti mnogo ukusnija.
• Da biste dobili labavu rižu, posolite je na samom kraju.
kuhanje.
• Suho voće može biti u vreloj vodi, ali ne u kipućoj vodi.
u suprotnom, gornji sloj će se olabaviti, razdvojiti i
pokvarite izgled jela.
• Za kuhanje rastresite riže koristite 2 dijela vode. Ali nije
djeluje ako je sapnica prethodno natopljena i zasićena vlagom.
этом случае жидкости нужно меньше. Ako u jelo puno
suho voće koje nije natopljeno, tada će biti potrebna voda
više.
