Яблочный уксус издавна применялся в народной
lijekovi, osobito za liječenje kožnih bolesti. američki
Liječnik D.S. Jarvis, koji je proučavao ljekovite učinke različitih proizvoda
posebnu pozornost posvetili jabučnom octu.
Opažanja su pokazala da ona doprinosi brzom oporavku
ljudske snage zato normalizira kiselinsko-baznu ravnotežu
tijela. Jarvis je predložio korištenje jabučnog octa
сочетании с диетой – рекомендовал, в частности,
ograničiti potrošnju mesa i masti, koristiti više ribe,
plodovi mora, povrće, voće, žitarice.
Apple jabukovača ocat stvarno poboljšava
probavu, au kombinaciji s dijetnom hranom može
upotreba u liječenju pretilosti. Jabučni ocat je koristan
one s neadekvatnom želučanom sekretornom funkcijom su oslabljene
procese razmjene. Postoji nekoliko recepata za kuhanje.
jabučni ocat. Ovdje je jedan od njih:
Jabuke oprati, ukloniti točke i udubljenja, protrljati na naribanu. sirov
jabuka kaša se stavlja u staklenku i uzgaja toplo
kuhana voda (za 1 litru vode – 0,8 kg jabučne kaše) Za svaku
litrom vode dodajte 100 g meda ili šećera i ubrzajte
fermentacija – 10 g kvasca ili 20 g suhog raženog kruha.
Prvih 10 dana posuda s ovom smjesom ostaje otvorena
temperatura 20-30 C, dva ili tri puta dnevno, miješajući jabukovu kašu
drvena žlica.
Zatim stavite masu u vrećicu od gaze i stisnite. sok
filtrirati kroz gazu i sipati u posudu sa širokim vratom. u
Po želji u svaku litru soka doda se 50-100 g meda ili šećera.
Nakon toga posudu zatvorimo gazom, zavezamo i stavimo u toplu
mjesto za nastavak fermentacije, što se obično završava
u 40-60 dana. Zatim se ocat filtrira, flašira i
čvrsto zatvoreni prometnim gužvama. Gotovi ocat pohranjen u hladnjaku
na temperaturi od 6-8 ° C.
Za poboljšanje probave i metaboličke procese 2 čajne žličice
ocat razrijediti u čaši vode i uzeti jedan ili dva puta
dan.
u ожирении рекомендуется пить по 2 чайные ложки яблочного
ocat u čaši vode 3-4 puta dnevno nakon jela. Učinak obično
dolazi postupno, nakon 2 godine.
