Вт, 30 авг 2016 Автор: Марина Выходцева
Adyghe sir – proizvod koji se može pržiti!
Ispada vrlo ukusno, sočno, s ugodnom kiselinom i
okus svježeg sira.
Ovaj se sir stavlja u salate, koristi se za sendviče,
kao snack, doručak i čak poslužen za desert.
Jeste li pokušali?
Contents
Prženi Adygei sir – opći principi kuhanja
Prije vrućeg sira nije potrebno predobraditi.
Jednostavno izrežite komad na nekoliko komada. Najčešće
izraditi izdužene pravokutne ploče ili kocke. Jako
poželjno je rezati slamu od zgusnutog sira. Prilikom prženja u posudama za kuhanje
dobiti čak i mali dio proizvoda.
Što je prženi sir:
• u brašnu;
• u krušnim mrvicama;
• u jajima;
• u testu;
• u pita kruhu;
• u nori.
Jako интересны рецепты с помидорами, которые имеют много разных
opcije. Jedan od njih je nešto niži. Adygei sir je u redu
u kombinaciji sa svim začinima, može se pripremiti s medom i šećerom.
Slatka jela koriste se za deserte, doručak, popodnevne zalogaje.
Slana i pikantna jela nadopunjuju različite umake, kiselo vrhnje,
zelje. Часто кусочки sir режут кубиками, панируют в муке и
samo smeđe za salate.
Масло для жарки sir адыгейского чаще используют растительное
Rafinirani. Da biste proizvodu dali ugodniji okus, možete
dodajte komad maslaca ili ghee u tavu. Isto
pridonijet će ranoj pojavi kore.
Adygei sir na žaru na žaru
Простейший рецепт жареного адыгейского sir в муке. ovo
breading će biti u svakoj kući. Na dijelovima ispada tanko, ali
crvenkasta kora.
sastojci
• 300 г sir адыгейского;
• 0,5 čaše vode;
• 5-7 žlica brašna;
• 0,5 žličice. dodatne soli;
• 4-5 žlica maslaca.
priprema
1. Otpuštamo sir iz ambalaže, stavljamo ga na dasku za rezanje i
izrezati na ploče. Budući da je komad najvjerojatnije pravokutan,
komadići će ispasti isti. Debljina je jedan centimetar.
2. Stavite tavu, ulijte sloj ulja, iako
zagrijava se.
3. Pomiješajte finu sol s brašnom. Ako želite napraviti sir
pivo, onda možete uzeti više soli. Ali mora biti
plitko.
4. Ulijte vodu u drugu posudu.
5. Берем один кусочек sir, обмакиваем в воде, панируем в
slana brašna.
6. Stavite ga na tavu. Isto tako, mi ćemo pomiješati ostatak
sir.
7. Pocrvenite sa svake strane do zlatno smeđe.
8. Raširite dijelove bolje na papirnate ručnike. Može uzeti
salvete. Oni će apsorbirati višak ulja, kriške neće biti tako
masna.
Prženi adyghe sir s rajčicama
Recept je vrlo sočan i ukusna jela. Možete ga poslati
kao glavna hrana za doručak ili kao
uz ručak ili večeru. Rajčica ne smije biti vodena,
mekana.
sastojci
• 250 g rajčice;
• 250 г sir адыгейского;
• 1 žličica. Provansalsko bilje;
• 2 žlice maslaca;
• 2 žlice biljnog ulja;
• sol;
• 1 žlicu brašna.
priprema
1. Adygei sir sijemo na kocke, ne manje od
centimetara.
2. Bacamo maslac u tavu, pustite ga da se zagrije.
3. Pospite sir sa žlicom brašna, promiješajte ga i raširite
pan. Pržite komade do zlatno smeđe boje, promiješajte
lopatica.
4. Stavite sir na tanjur, pospite slojem fine soli i
polovica provansalskog bilja. Ako želite, možete dodati zelenilo
više.
5. Dodajte biljno ulje u posudu, jako zagrijati
snažno, gotovo do sumaglice.
6. Izrežite narezane rajčice, možete biti na kriške. Pokreni
maslac i pržiti.
7. Stavite rajčice na sir, pospite solju i začinskim travama dok ne popiju
vruće.
8. Украсить блюдо можно свежей zelje. Jedi kao vruće
tako i na hladnoći.
Prženi Adygei sir u krutonima s jajima
Вариант блюда из жареного адыгейского sir с шикарной
breading. Prepečeni proizvodi moraju biti bijeli, možete
kuhajte ih sami od suhog kruha.
sastojci
• 200 г sir;
• 150 g krekera;
• 2 jaja;
• 2 žlice brašna;
• crni papar, slatka paprika;
• ulje.
priprema
1. Pomiješajte krušne mrvice s brašnom, dodajte im
papar i paprika, možete baciti bilo koje druge začine, ali male.
Učinite to odmah u velikoj zdjeli.
2. Pobijedite jaje prstohvat soli.
3. Izrežite sir na tanjure po centimetru. Veličina komada
proizvoljna. Ako pravite male trake, onda zbog parenja
jela dobivaju mnogo.
4. Umutite sir u jaje, zatim pohaban, proširite po dasci
sjeckanje svih dijelova. Neka malo legnu
postao jači.
5. Zatim uzmite prvi dio, ponovno umočite u jaje, paniruem
u začinjenim krekerima.
6. Odmah stavite u vruće ulje, pržite proizvod do
zlatno smeđa kora. Kuhanje i svi dijelovi.
Prženi Adygei sir s orašastim plodovima i medom
Сладкий вариант жареного sir, который идеально подходит для
obiteljski doručak. Ovo jelo možete koristiti kao
desert. Posebno će se svidjeti djeci koja se rijetko žale.
Adignirajte sir i jedite ga nevoljko.
sastojci
• 0,3 кг sir;
• 80 g med;
• 2 žlice oraha;
• 50 grama ulja;
• 3 žlice brašna;
• 100 ml mlijeka.
priprema
1. Нарезаем пластинками кусок sir.
2. Sipajte brašno u zdjelu, dodajte mu cimet ili
vanilin. Sir postaje još ukusniji.
3. Nasjeckajte orahe, lagano pržite u tavi. Med je također potreban
pripremite unaprijed kako bi sve bilo na dohvat ruke.
4. Umutite komade u mlijeko, zatim u smjesu brašna.
5. Pržite u tavi, samo smeđe s dvije
strane.
6. Raširite na pladnju.
7. Odmah ulijte med.
8. Gornje zasane orahe.
9. Dajemo stajati deset minuta, poslužujemo stolu. Vrlo jelo
jednostavna, brza za pripremu.
Prženi Adygei sir u noriji
Рецепт очень аппетитного адыгейского sir в нори. Bit će potrebno
samo dva lista morske trave za sushi.
sastojci
• 150 г sir;
• 2 lista nori;
• 3 žlice brašna;
• 60 ml vode;
• ulje;
• jaje;
• papar, sol, kurkuma.
priprema
1. Sireve narežite na opeku sličnu veličinu raku
štapići.
2. Napravite tijesto. Da biste to učinili, ulijte vodu u zdjelu, dodajte jaje
i začinima. Udariti vilicom. Ostaje samo dodavanje brašna i zdenca
promiješati.
3. Mi ćemo se baviti nori. Listovi moraju biti izrezani na komade. prvo
na pola, zatim se svaka polovica raspala na 3 dijela. koji
Alge se ne raspadaju, morate uzeti oštar nož. može
koristite obične škare.
4. Сбрызгиваем нори водой, заворачиваем кусочки sir. Ispostavit će se
minijaturne role.
5. Zagrijte ulje u posudi.
6. U tijesto umočite role s sirom. Ne stvaramo debeli sloj tijesta,
odmah otresite višak.
7. Pržite pecivo sve dok tijesto ne postane crveno.
8. Takve peciva poslužite sa začinskim umacima, kečapom ili samo s
kiselo vrhnje.
Prženi adyghe sir u pita kruhu
Gdje se samo ne koristi tanki pita. Čak i kuhajte s njom
жареный sir. Nevjerojatno je ukusna i zadovoljavajuća.
sastojci
• 2 lista pita;
• 200 г sir;
• 1 žlica majoneze;
• 2 jaja;
• začini, ulje;
• 1 kašičica škroba.
priprema
1. Napravite tijesto. Da biste to učinili, razbijte jaja, dodajte začine.
Škrob i dobro umutiti. Unesite žlicu majoneze. može
koristiti kiselo vrhnje, vrhnje. Ostavite po strani.
2. Cuta kruh izrežite na kriške. Bolje je napraviti pravokutnike.
3. Sir se također reže u malim pločama.
4. Теперь берем кусочек sir, кладем у узкой стороны
pravokutnik, savijte strane prema unutra i zatvorite
vijuge. Koristite tehniku punjenja palačinki.
5. Odmah zavrtite u kruh pita sve sireve. Presavijte sjeckanje
ploča, šav bi trebao biti smješten ispod tako da pita nije
okrenuo se.
6. Sada ulijte ulje, posudu pošaljite na toplinu.
7. Uzmite jednu konvoluciju, umočite je u tijesto i stavite ga u
pan. Budite sigurni da ste ušili u ulje kako bi pita završili.
8. Обжарьте с двух сторон до zlatno smeđa kora. Izvadite
salvete.
Prženi Adygei sir u prozračnom tijestu
Вариант жареного sir в очень пышном кляре. Izvana, da, i po
okus, ovo jelo je vrlo slično malim pitama s punjenjem.
sastojci
• 2 jaja;
• 250 г sir;
• 1 šalicu kefira;
• 0,7 tsp. soda;
• brašno;
• ulje.
priprema
1. U kefir pour soda. Promiješati. Bolje je sipati
proizvod u posudi, jer počinje pjeniti. Može uzeti ряженку,
kvasac, kiselo mlijeko.
2. Dok stoji kefir, razbijte jaja, tucite solju, bacajte
malo šećera. Umutiti umutiti.
3. Dodajte kefir, promiješajte.
4. Sipati brašno. Trebalo bi ići toliko da dobije
gusto tijesto za uštipke. Promiješajte dok ne postane glatka.
5. Siraćemo na kockice ili kvadrate, ovisno o tome
željeni oblik proizvoda.
6. Zagrijte ulje u tavi. Для этого sir нужно налить
слой жира с половину centimetara.
7. Окунаем кусочки sir в кляр, перекладываем в раскаленное
ulja. Spread tako da se ne dodiruju.
prijatelja.
8. Pržite do zlatno smeđe boje, prevrnite. Isto s
s druge strane.
Prženi Adygei sir – savjeti i trikovi
• Для панировки sir можно использовать не только пшеничную, но
i kukuruzna brašna. Izlaz će ispasti ukusna, lijepa komada
s ukusnom aromom. koji получить кукурузную муку, можно
zatim samljeti nekoliko žlica žitarica za kašu u mlincu za kavu
sijati.
• koji придать жареному сыру необычный вкус и легкую кислинку,
Umutite komade prije parenja, ne u vodu, već u bijelo vino. može
koristiti i vino je crveno, ali proizvod će lagano obojati.
• U brašnu i krušnim mrvicama možete dodati bilo kakve začine i
suhe zelje. Ali zapamtite da mogu spaliti u ulju,
Pažljivo pratite postupak.
• Adygea sir ne treba dugo pržiti, jer sam proizvod
već spreman. Usredotočite se na boju kore iz kruha ili
na spremnost klyara.
• Svako prženo jelo postaje masno ako proizvod
закладывается в слабо разогретое ulja.
