Kopar – jedan od najčešćih mirisnih
začini. Jela od povrća i mesa, juhe, salate, konzervirane
praznine za zimu dobivaju jedinstven okus i miris kada
dodajući im svježe bilje ili suho bilje. Osobito sjajno
okus se daje sjemenkama kopra, koji su zapravo njegovi
voće.
No, ne samo u kuhanju primijeniti ovaj popularni začin.
Ljekovita svojstva sjemena poznata su i drevnim liječnicima – samom sebi
Avicena ih je koristila kao dio raznih recepata. Primjenjivi su
sada ljekovita svojstva sjemena kopra, kakva je njihova upotreba
i štete ljudskom tijelu?
Contents
Malo povijesti
Domovina kopra se prije smatra azijskim zemljama, u divljoj kulturi
sada se nalazi u Iranu, Himalaji, Sjevernoj Africi. kako
Vrtna zelenila sada se uzgajaju doslovno u svim zemljama
svijeta. U Velikoj Britaniji prvi spomen datuma III
stoljeća prije Krista. Čak i tada se koristila mirisna trava i kako
začin i kao ljekovita biljka.
Korisni elementi u sastavu sjemenki kopra
Od cijele biljke najintenzivnija aroma i bogata
posjeduju sjeme ili plodove kopra. To je zbog visoke
sadržaj masti – od 15 do 18%, koji sadrži
mono i polinezasićene masne kiseline – petroselic, oleic,
palmitinske i linoleinske. Osim toga, sjemenke sadrže do 15%
biljni proteini.
Svi dijelovi biljke sadrže eterično ulje, dajući posebno
specifičan okus. Lišće i stabljike biljke imaju najbogatije
sastojci:
• flavonoidi – blagotvorno djeluju na sve organe
i ljudski sustavi: antioksidans, imunomodulatorni,
vazodilatator, dekongestant, protuupalni, itd .;
• ugljikohidrati;
• nikotinske i askorbinske kiseline;
• karoten;
• riboflavin;
• elementi u tragovima (100 g proizvoda -% dnevne potrebe,
potreban za čovjeka): kalij (50%), kalcij (152%), željezo (91%),
fosfor (35%), cink (43%), mangan (92%), selen (22%), bakar
(78%);
• vitamini A, C, B1, B2, B6.
Zbog bogatog sastava minerala i vitamina
lišće, stabljike i sjemenke komorača korisni su u brojnim bolestima
probavni i kardiovaskularni sustav.
Koristi sjeme kopra za ljude
Jedinstveni kemijski sastav sjemena omogućuje široku primjenu
u tradicionalnoj medicini za liječenje i prevenciju bolesti
mokraćnog, probavnog, živčanog sustava.
Kardiovaskularne bolesti
• Sjeme kopra korisno je za aritmije i aterosklerozu,
jer blagotvorno djeluje na kontraktilnu funkciju
srčani mišić, zahvaljujući kojem djeluje cijelo srce
– vaskularni sustav.
• Infuzije iz lišća i sjemenki kopra pomažu niže
tlak u bolesnika s hipertenzijom, jer šire krv
krvnih žila, smanjujući pritisak krvi na zidovima.
• Za profilaktičku anginu preporučuje se
uzeti infuziju sjemena, koja je pripremljena u omjeru 1 čaj
žlicu / 1 šalicu kipuće vode. Sjeme se ulije kipuća voda i inzistira 1 sat,
zatim filtrirajte i uzmite 1/2 šalice 3 puta dnevno.
Živčani sustav
• Sedativni učinci sjemenki kopra dobro su poznati. Prije spavanja
osloboditi živčanog uzbuđenja, dati dobar zdrav san kupka
infuzija voća: 1 šalica pivo u 1 litri kipuće vode, inzistirati 30
minuta, filtrirajte i dodajte u toplu kupku. vrijeme
postupci – 20-30 minuta
• Kod nesanice je korisno uzeti infuziju sjemena u crnom vinu:
50 g voća inzistirati u 500 g vina tijekom tjedna, filtrirati i
koristiti prije spavanja 50 ml.
• Bebe koje su aktivne navečer,
korisno je napuniti mali jastuk
mirisne sjemenke kopra – miris eteričnih ulja pomoći će brže
smiri se i zaspi.
Bolesti probavnog trakta
Zeleni dijelovi biljke i plodovi moraju djelovati na organe probavnog trakta
brojni blagotvorni i ljekoviti učinci – infuzije i
decoctions uzeti s nadutost kao karminativ, kolika i
nadutost u djece, kao i choleretic, antiemetic i
laksativ.
Prednosti sjemenki kopra za probavni trakt su sljedeće
svojstva:
• baktericidno – sposobnost voća da se bori protiv procesa
truljenje u želucu i crijevima;
• sposobnost stvaranja korisne crijevne mikroflore, borba
s konstipacijom i nadutošću, izvadite toksine iz tijela;
• sjeme pomaže kod bolesti žučnog mjehura i kanala
imaju choleretic učinak;
• sjemenke kopra povećavaju izlučivanje želučanog soka, povećavaju se
apetit, učinkovit u gastritisu s niskom kiselošću.
Korištenje sjemena u bolesti bubrega i genitourinarnog sustava
Plodovi kopra pokazali su se izvrsnim diuretikom
lijek, lijek protiv cistitisa (zahvaljujući
baktericidno djelovanje ublažava upalne procese u
genitourinarni sustav). Bujoni sjemena koriste se u žadu i
nephrosonephritis.
laktacija
Sjeme kopra korisno je ne samo za bebe, već i za djecu i za njegu
mame – djelotvorno potiču laktaciju, doprinose vrućini
majčino mlijeko. Da biste to učinili, 10 g plodova kopra prelijte čašom
kuhanje mlijeka, inzistirati 30 minuta, koristiti 1/2 šalice po 1
jedan sat prije hranjenja.
Tijekom trudnoće, sjemenke će pomoći u savladavanju otoka,
zatvor, regulira normalan san i krvni tlak, ali
nakon savjetovanja s liječnikom ili
ginekolog.
Dišni organi
Univerzalni plodovi imaju izražen bronhodilatator
učinak – doprinose razrjeđivanju sputuma i njegovom uklanjanju iz
bronhija i pluća.
Povreda sjemenki kopra
Takav moćan lijek, kao plod kopra, ne može
imaju kontraindikacije. Osobe s kroničnom hipotenzijom (niske
tlak) štetan za korištenje sjemena, jer su niži
krvnog tlaka i može izazvati vrtoglavicu, propadanje
jačina, slabost, pa čak i privremeno smanjenje oštrine vida. Dugotrajno
upotreba ili prejake infuzije također su štetne za tijelo i
izazvati istu negativnu reakciju, slabost, spuštanje
tlak.
Ne možemo isključiti alergijsku reakciju tijela, s
primjena bilo kakvih voskova ili infuzija mora biti pažljiva
pratiti i najmanju promjenu blagostanja.
Izvorni recept za mlade
Ova esencija osigurava tijelu najbitnije vitamine i
elemenata u tragovima, očistiti crijeva od toksina, tako da se smatra
recept za mladost, zdravlje i dugovječnost. sastojci:
• sjemenke koprena;
• tlo osušene jabuke;
• suho lišće ribizle, maline, hmelja.
Svi sastojci uzeti 1 žlica, ulijte 1 litru kipuće vode
i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri. Onda se moraš ohladiti,
procijedite i uzmite čašu svako jutro na prazan želudac i navečer
prije spavanja.
Topla decoction od sjemena je izvrstan protuupalni.
ispiranje očiju s infektivnim lezijama ili
umor.
Sjeme kopra možete kupiti u ljekarnama ili nabaviti
samostalno. Uz uporabu kulinarskih jela poslužit će i oni
spriječiti mnoge bolesti, pomoći očistiti tijelo,
zasićena bitnim mikroelementima.
