Вт, 28 фев 2017 Автор: Марина Выходцева
Meso senfa postaje mekano, mirisno
topi se u ustima i čini da se osjećate dobro, pogotovo ako
svinjsko meso
Она идеально подходит для запекания в u pećnici, не требует
dugo mariniranje, ima puno obožavatelja i uvijek ispadne!
Izbor najboljih recepata i malih trikova.
Contents
Свинина с горчицей в u pećnici — общие принципы
kuhanje
Для kuhanje в u pećnici обычно используется кусок без кости,
ponekad rebra. Poželjno je da je to bio mali sloj
masti, što će mesu dati sočnost, nježnost. Svinjetinu uvijek
oprati, obrisati i tek tada nastaviti s rezanjem.
Meso možete ispeći u cijelosti, srednje ili male
komada.
Senf se koristi za kiseljenje ili samo razmazivanje. može
razrijedite ga sami, kupite u trgovini, ima ih mnogo
vrste koje se razlikuju po stupnju ozbiljnosti, prisutnosti ili odsutnosti
okrugla sjemena (Dijonska senf). Često se kombinira s drugim
Sastojci: med, češnjak, sojin umak, svježi i sušeni
bilje. Izvrsno se kombinira sa svim vrstama papra, korijandera,
đumbir. može пойти самым простым путем — взять готовую приправу
iz vrećice koja je namijenjena mesu, posebno za svinjetinu
ili roštilj. Dovoljno je zapamtiti da možda već sadrži
sol.
Свинина с горчицей в u pećnici крупным куском
Вариант потрясающей буженины из свинины с горчицей в u pećnici. svoj
može se konzumirati vruće ili hlađeno, nekad
tanjur za meso, sendviči.
sastojci
• komad svinjskog mesa od 1 do 1,5 kg;
• 5-6 češnjaka češnjaka;
• 2 žlice senfa;
• sol i papar ili začinite meso, ražnjiće.
priprema
1. • Isperite komad. Osušite salvetama. Ako ima puno masti
možete izrezati dio, ali ne sve. Ispalo je meso
sočnije.
2. • Ogulite češnjake češnjaka, izrežite na 4 komada
ispao izduženi štapići.
3. • Stavite začine u zdjelu, umočite komad češnjaka
nož u punjenju mesa, punjen mirisnim češnjakom cijeli komad
svinjsko meso
4. • Uzmite senf. Također dodajemo i neke začine.
diskretno, utrljajte komad na sve strane.
5. • Stavite posudu, poklopac (može biti pokriven filmom),
ostaviti 5 sati u hladnjaku, ako nema puno vremena,
stojite sat vremena na vrućini.
6. • Ponovno dobivamo senf na površini.
7. • Omotajte komad u foliju, pošaljite svinjetinu u grijani
pecite 80 minuta. Temperatura 200.
8. • Sada uzmemo foliju i ponovno stavimo kuhano svinjetinu
u pećnici. Pecite do zlatno-smeđe boje još 15 minuta, pogledajte
u boji.
Свинина с горчицей и медом в u pećnici
Zapanjujući recept za svinjetinu u umaku od senfa od meda, koji
kuhan u malim komadima, poput kebaba. Ali može li ova marinada
korištenje i za svinjetinu također će biti vrlo ukusna.
sastojci
• 1 kg svinjskog mesa;
• 1,5 žlice senfa;
• 1 žlica meda;
• 0,5 žlice začina za kebab;
• 0,5 kg luka;
• 2 žlice soja umaka.
priprema
1. • Svinjetinu izrežite na kriške, kao i na klasični kebab
ugljen. Važno je da je meso suho, to jest, nakon pranja, obrišite
komadići salveta.
2. • Kombinirajte med i senf. Ako je med gust, onda ga rastopimo,
samo nekoliko sekundi da je držite u mikrovalnoj pećnici ili
u vrućoj vodi.
3. • Dodajte soja sos, začine, pomiješajte.
4. • Ulijte marinadu u meso, promiješajte. Rezerva za par
sati. može приготовить заранее, держать в холодильнике.
5. • Luk izrežite na velike polutke. Bit će to jastuk
svinjsko meso Položite sloj u namašćenom obliku.
6. • Ponovno izmiješajte meso kako biste ga ponovno premazali marinadom.
i stavio na luk. Pokrijte vrh folijom.
7. • Stavite svinjetinu u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva. Kuhanje ispod
Foliju 25 minuta, onda mora biti uklonjena.
8. • Kuhanje do zlatno smeđe boje, u prosjeku, cijeli proces će nestati.
40-50 minuta. Gledamo u posudu, probodemo komad nožem. Ako je sok
prozirno, svinjetina se može ukloniti.
Свинина с горчицей в u pećnici (с тархуном)
Varijanta vrlo mirisnog i ukusnog mesa. Odabir djela
svinjetina s umjerenom masnoćom, idealno uzeta iz vrata, ali možete
bilo koje drugo
sastojci
• 1 kg mesa;
• 1 žličica. senf sa žitaricama;
• 1 žlica običnog senfa;
• 3 grane estragona;
• 3 češnja češnjaka;
• 0,5 žličice. sjemenke korijandera;
• sol, papar.
priprema
1. • Miješajte korijander u žbuci, dodajte malo soli.
2. • Mi peremo estragon, skidamo lišće grančica i izrežemo ih.
3. • Očistite češnjak, a zatim svaki rezanac izrežite
klinovi. Pomiješajte s estragonom i slanim korijanderom.
4. • Napravite rupe u komadu svinjetine, s češnjakom
začini i lišće tarhune.
5. • Pomiješati obje vrste senfa, sol i papar. Možete kušati
dodajte druge začine ili žlicu soja umaka.
6. • Svinjsko meso utrljajte pripremljenom mješavinom.
7. • Premještamo u foliju. Zamotajte ga.
8. • Pecite 60 minuta na 200 stupnjeva.
9. • Otvorite foliju, ali nemojte je skidati. Stavimo u pećnicu
veći. Dodamo temperaturu, otprilike 210-230 stupnjeva.
Popecite okusom svinjetinu još deset minuta, uklonite.
Свинина с горчицей и яблоками в u pećnici
Вариант праздничной свинины с горчицей в u pećnici, которая и
kuhan i poslužen s jabukama. Posuda je vrlo mirisna,
bogata, ali se lako priprema i praktički ne zahtijeva
vaše sudjelovanje. Jabuke odaberite kiselo.
sastojci
• 800 g svinjetine bez jamica;
• 2 žlice senfa;
• sol, papar;
• 2-3 jabuke.
priprema
1. • Idealno je da meso utrljate sa začinima i senfom prije 2 sata
kuhanje. Ali to možete učiniti izravno ispred nje. Sve
miješamo i pažljivo obrađujemo komad, pažljivo ga trljamo
pulpa. Prelazimo na foliju.
2. • Izrežite jabuke na 4 dijela. Zatim uklonite ostatak i svaki
izrežite komad da napravite neku vrstu
trokuta.
3. • Stavite kriške jabuke u ravnomjerni sloj na vrh komada.
svinjsko meso Voće ga mora u potpunosti sakriti.
4. • Zatvorite foliju, pokušajte da ne ometate sloj jabuke.
5. • Stavite meso na sat u pećnicu, zagrijanu na 190 ° C
uživajte u jedinstvenoj aromi koja će izaći iz pećnice.
Рулет из свинины с горчицей в u pećnici
Opcija zapanjujuća svinjska peciva, koja će ukrasiti
bilo koji stol, uključujući svečani. Готовится в u pećnici в
folija. Po želji dodajte gljive ili šljive.
unutar role.
sastojci
• 0,7-0,8 kg kruha;
• 2 žlice senfa;
• 4 češnja češnjaka;
• sol, papar;
• začini za meso;
• 4 grančice kopra;
• 1 tbsp. l. slatka paprika.
priprema
1. • Oljušteni cloves češnjaka izrežite na kriške. Dodajte ih
sjeckani kopar, stavite papriku i promiješajte. To će biti punjenje.
Kao što je već spomenuto, možete dodati malo nasjeckanog
ukiseljene gljive ili suhe šljive.
2. • Izrezali smo rubac na stolu. Ako je komad gust, onda ćemo
preko dionice, ali ne do samog kraja, rasporedimo spremnik.
3. • Meso podmažite solju, paprom, začinite začinima i
Na nju stavite slačicu.
4. • Stavite smjesu češnjaka i kopra unutra.
5. • Preklapanje.
6. • Zamotajte svinjetinu s debelim nitima na vrhu tako da je meso
процессе kuhanje не раскрутилось. Ponovno podmažite sve
senf.
7. • Stavimo foliju, zamotamo odozgo.
8.•Stavimo u pećnicu, печем час при 180. Затем можно прибавить
temperatura do 200, otvorite rolu i pržite dobro dok ne postane lijepa
smeđa.
Свинина с горчицей в u pećnici (с картошкой)
Jednostavan recept za svestrano jelo od svinjetine s senfom
u pećnici. Da biste smanjili troškove, možete uzeti više povrća.
sastojci
• 800 g svinjetine;
• 600 g krumpira;
• 300 g luka;
• 150 g majoneze;
• 3 žlice senfa;
• 70 grama sira;
• sol i drugi začini.
priprema
1. • Svinjetinu izrežite na 7-8 ploča. Važno je da su komadi
preko vlakana, onda će meso biti sočno, nježno.
2. • Pomiješajte senf sa začinima i majonezom, podmažite svinjetinu
sa svih strana. Pola umaka treba ići. Ostavite meso
ustanite
3. • Krumpir odrežite, narežite na tanjure, pomiješajte s drugim
dio umaka.
4. • Luk izrezati na pola prstena, položiti na dno podmazanog
oblik.
5. • Luk distribuirajte svinjetinom u jednom sloju.
6. Sada stavite kriške krumpira u umak.
7. • Konstrukciju šaljemo u pećnicu, pečemo na 180 stupnjeva
oko 35 minuta. Nije potrebno ništa pokriti.
8. • Mlijeko se dobro protrlja. može его взять больше на свое
diskrecija.
9. • Krompir pospite sirom, pržite do lijepe kore.
još 12-15 minuta, sada možete dodati temperaturu.
Свинина с горчицей в u pećnici (с черносливом)
Вариант очень простой, но вкусной свинины с горчицей в u pećnici.
Bolje je da odabere kisele šljive. Slično se priprema
posudu sa suhim marelicama.
sastojci
• komad mesa 600 g;
• 100 g suhih šljiva;
• 1,5 žlice senfa;
• 1 žličica. začini za meso.
priprema
1. • Obrišite komad suhog.
2. • Mi peremo šljive, nije potrebno rezati.
3. • Pomiješajte senf i začine.
4. • Nožem nožem napravite nož, gurnite suhe šljive. Špijunirati cijelu
komad.
5. • Gusto obložiti s senfom, omotati folijom, izvaditi
холодильник на 5 sati. može мясо подержать ночь или весь
dan.
6. • Dobivamo svinjetinu, šaljemo na štednjak. Zagrijana do 200
градусов u pećnici готовим ровно час. Neobavezno na samom kraju
pržiti, ukloniti foliju.
Свинина с горчицей в u pećnici — полезные советы и хитрости
• Je li meso suho i bez masnoća? Stavite nekoliko na vrh
komadi masnoće, to će biti kuhani, i potopiti svinjetinu sa svojim
sok.
• Svinjetina se često kuha u foliji, ali se također može koristiti.
rukav za pečenje. Na kraju je također izrezana, i komad
pečena.
• Kako bi se spriječilo lijepljenje mesa na foliju, može se razmazati kapljicom
ulje, ali bolje je razgraditi sjeckani luk, mrkvu. Usput njihova
može se poslužiti uz jelo.
