Пн, 29 май 2017 Автор: Марина Выходцева
Svinjetina u rajčici je svijetla, ukusna, ukusna! meso
u umaku možete kuhati na mnogo različitih načina, to je pirjati na štednjaku
ili u laganom štednjaku, pečenom u pećnici, u kombinaciji s raznim
povrće i žitarice.
Možete pronaći stotine recepata, a najzanimljiviji se skupljaju
ovdje.
Contents
Svinjetina u umaku od rajčice – opći principi kuhanja
meso нарезается небольшими кусочками, иногда предварительно
Marina. Zatim se stavlja u posudu za pečenje ili
poslati u tavu, kombinirati s ostatkom sastojaka,
dovodite u pripravnost. Za umak od rajčice možete koristiti
zalijepiti. Svježe ili konzervirane rajčice, sok.
Što je još kuhana svinjetina u rajčici:
Luk, mrkva, krumpir i drugo povrće;
• grah, slanutak ili jednostavan grašak, drugi grah;
• gljive, šparoge.
Nema nikakvih ograničenja za začine. Svinjetina ide dobro
s češnjakom, različitim vrstama ljute paprike i slatkom paprikom
savršeno se uklapa u zira, kurkuma, đumbir. Dodatak dobrodošlice
drugo zelenilo. Soja će jelu dati poseban okus
umak. Može se koristiti za konzerviranje svinjetine ili razrjeđivanje
bogati umak od rajčice.
Svinjetina u umaku od rajčice u tavi
Recept je vrlo nježna i sočna svinjetina u umaku od rajčice. ona
Savršeno za rižu, krumpir i sve ostale priloge. za
Umak koristi rajčicu.
sastojci
• 600 g svježeg mesa;
• par luka;
• 50 g tjestenine;
• 1 žličica. brašna
• 30 g ulja;
• 0,27 l juhe (može biti obična voda).
priprema
1. • Operite svinjsku pulpu, suhu. Prvo izrežite
ploče preko vlakana, a zatim uništiti svaki komad
trake.
2. • Zagrijte ulje. Ako je meso masno, možete ga smanjiti
iznos. Spread svinjetina, pržiti sve do
komadići neće postati bijeli.
3. • Vrijeme je da dodate luk, izrezati na trake. Popecite meso
luk na laganoj vatri. Ne moraš dugo, deset je dovoljno
min.
4. • Čim luk postane crven, pospite meso brašnom.
Перемешиваем и добавляем томатную zalijepiti. Na trenutak se zagrijemo.
5. • Sada juhu ili vodu. Tekućina mora biti vruća
nije bilo temperaturne razlike, meso se ne sviđa, hoće
tvrda i suha. Napunite vruće, idealno kipuće,
tekućina. Promiješati.
6.•Накрываем сковородку, тушим свинину в томате 30-35 min.
7. • Deset minuta prije kraja stavljanja soli, papra. prije
kako isključiti svinjetinu, možete baciti lovor, zelje.
Svinjetina u umaku od rajčice s češnjakom u pećnici
Vrlo jednostavan recept za svinjetinu u pećnici, što ne zahtijeva
mnogo pozornosti. za томатного соуса используются протертые
rajčice, možete uzeti gotove pire krumpir.
sastojci
• kilogram svinjskog mesa;
• par žarulja;
• četiri češnja češnjaka;
• 1 žličica. šećer;
• 550 g rajčice;
• sol, papar, senf na okus.
priprema
1. • Stavite rajčicu u zdjelu, ulijte kipuću vodu
ostaviti na minutu. Izvadite, ohladite u hladnoj vodi,
uklonite kožu. Pročišćene rajčice se škarama miješaju ili usitnu
vrlo mala. Kompaktni dio u blizini stabljike mora biti uklonjen.
2. • Dodajte papar i sol rajčici, dodajte senf na okus.
Ovdje možete koristiti umak ili malo praha. Svakako
dodati šećer. Stisnite češnjak. Temeljito utrljajte.
3. • Meso narežite na kriške, kao i na kebab ili malo manje.
Kombinirajte s umakom od rajčice, promiješajte. Ostavite da se rasprši
jedan sat
4. • Luk narežite na kolutove, stavite u nauljeni oblik.
5. • Stavite meso na vrh luka zajedno s umakom. Pokrijte obrazac
aluminijska folija.
6.•Ставим блюдо в духовку на 1 час и 20 min. Temperatura 190
stupnjeva.
Svinjetina s grahom u umaku od rajčice
za этого сытного блюда понадобятся свежие помидоры. S njima
svinjetina je ukusnija, aromatičnija. Posudu je prikladno kuhati
velika tava, tava za pirjanje, kotlić.
sastojci
• 200 g suhog graha;
• 800 g svinjetine;
• 1 mrkva;
• 400 g rajčice;
• 2 luka;
• 1 bugarski papar;
• začini, ulje, zelje.
priprema
1. • Sortirajte grah, ulijte grah 8-10 sati hladnom vodom.
Bolje je to učiniti navečer. Operite ujutro, dodajte čistu vodu,
kuhati, ali ne do pune spremnosti. Zrna bi trebala probiti, ali ne
Odmorite se.
2. • Svinjetinu izrežite na male komadiće, veličine oko 15-20 grama.
Stavite ga u posudu s uljem (2-3 žlice), meso pržite
15-20 min. Veliki požar je bolje ne raditi. Ako svinjetina nije jako
mladi, zatim pokrijte posudu i pirjajte ispod poklopca.
3. • Usitnite mrkvu u trake, također i luk, sve zajedno
к свинине, готовим примерно семь min.
4. • Izrežite rajčicu na pola, utrljajte. Možeš samo
čistom
5. • Napunite umak od rajčice mesom. Ugrij se do
rajčice ne potamnjuju.
6. • Dodajte sjeckani bugarski papar, raširite grah,
dodajte malo soli i dodajte malo kipuće vode. Tekućina bi jedva trebala
pokriti proizvode.
7. Pokrijte i kuhajte meso u umaku oko pola sata. Na kraju trebate
probajte svinjetinu, posolite, možete iscijediti češnjak,
u papar.
Svinjetina u umaku od rajčice s krumpirom
Krumpir će se kuhati dugo vremena, postat će tvrd ako ga dodate
u njemu puno rajčica ili pogriješite.
sastojci
• 500 g svinjetine;
• 4 rajčice;
• 700 g krumpira;
• 2 luka;
• 1 mrkva;
• 30 ml ulja;
• začini;
• 300 ml juhe.
priprema
1. • Izrežite svinjetinu, stavite je u veliku tavu ili
početi pržiti. Kuhati meso oko trideset minuta
požar je ispod prosjeka.
2. • Ogulite krumpir, izrezati na kriške, otprilike jednako kao
mesu, dodajte prženu svinjetinu. Pržite zajedno oko pet
min.
3. • Dodajte vruću juhu, pokrijte, kuhajte oko deset
min.
4. • Uzmite drugu posudu. Sipaj malo ulja, stavi
sjeckani luk. Pržite je do transparentnosti.
5. • Narežite mrkvu, možete je narezati na trake ili tanke
po krugovima. Prelazimo na luk. Kuhanje zajedno.
6. • Rajčica je oguljena i izrezana na male kockice. Polaganje
tavi na povrće. Pirjajte dok se ne omekša.
7. • Premještamo povrće na krumpir sa svinjetinom, paprom, solju,
dodajte začine po svom ukusu. Promiješati.
8.•Снова накрываем, тушим еще около пятнадцати min. Nemojte davati
jelo je aktivno kuhano, na kraju stavljamo zelenilo, lovorov list,
isključite.
Svinjetina u umaku od rajčice s gljivama
Ova jela od svinjetine u umaku od rajčice prikladna je za kuhanje u dubokom stanju
stewpot, u kotlu. Koristi svježe šampinjone, ali možete
uzeti umak i druge gljive.
sastojci
• 700 g svinjskog mesa;
• 300 g šampinjona;
• 2 luka;
• 400 ml naribanih rajčica;
• 200 ml juhe;
• 1 tbsp. l. brašno.
priprema
1.•meso нарезаем чуть мельче, чем для шашлыка. Objavljujemo
zagrijana posuda s dodatkom žlice ulja, početi pržiti,
Promiješati. Čim sok počne stajati, pokrijte. Vatra
убавляем, тушим около двадцати min.
2. • Izrežite luk, stavite ga u drugu posudu. Početak
pržiti.
3. • Gljive oprati, izrezati na male komadiće, dodati
luk. Kuhajte bez poklopca dok sva tekućina ne ispari.
4. • Čim se gljive počnu smeđkati, mi sve mijenjamo
to je za svinjetinu.
5. • Na uvijene rajčice dodajte žlicu brašna, sol,
dobro promiješati. Ulijte u posudu.
6. • Promiješajte, zagrijte nekoliko sekundi i ulijte čašu.
kipuća voda ili vruća juha. Ponovno promiješajte.
7. • Pokrijte i kuhajte svinjetinu u umaku od rajčice dok ne bude puna
spremnost. Usredotočite se na meso.
8. • Na samom kraju posudu napunimo zelenilom.
Svinjetina u debelom umaku od rajčica
Rebra u umaku od rajčice su vrlo ukusna, ne masna,
ukusan. Gravy se proizvodi od paste od rajčice.
sastojci
• 600 g rebra;
• 50 g tjestenine;
• 60 ml sojinog umaka;
• 2 žlice. l. brašna
• 300 ml vode ili bujona;
• 1 luk;
• 0,5 ч. l. đumbir;
• 1 tbsp. l. senf.
priprema
1.•Смешать горчицу и соевый umak. Dodajte šapat đumbira.
Narežite rebra sa pripremljenom mješavinom. Ostavite dalje
pola sata
2. • Luk izrežite na male kockice, pržite u tavi.
Добавить чайную ложку brašno. Ugrij se na nekoliko sekundi, dodaj
разведенную бульоном томатную zalijepiti. Kuhati umak nekoliko minuta, on
treba malo zgusnuti. Isključite.
3. • Uklonite rebra iz posude, položite ih na ploču za rezanje.
ploča. Pospite ostatkom brašna, lagano u prahu.
4. • Zagrijte maslac u praznoj posudi, stavite rebra, pržite
na visokoj vatri do zlatno smeđe.
5. • Prenosimo rebra na drugu posudu, prelijemo rajčicom
соусом, тушим примерно pola sata
Svinjetina u umaku od rajčice u loncima
Jelo se može kuhati u jednom velikom loncu ili koristiti
mala jela za posluživanje.
sastojci
• 600 g svinjskog mesa;
• pola kilograma slatkih, zrelih rajčica;
• 1 žličica. akutni adzhika;
• sol.
priprema
1. • Očistite rajčice s kipućom vodom, uklonite kožu. Cut Peeled
rajčice u malim kockama ili uvrtite u pire od krumpira, nema razlike.
2. • Dodajte sol i oštru adjiku rajčicama, melje.
3. • Svinjetinu izrežite na kockice.
4. • Stavite meso u lonac u slojevima, svaki put ga sipajte
pripremljene rajčice.
5. • Zatvorite posudu, stavite u hladnu pećnicu. Uključite 180
stupnjeva i zaboraviti na jelo za 2 sata.
Svinjetina u umaku od rajčice – Savjeti i trikovi
• Svinjetina neće biti pečena do zlatno smeđe, ako je položite
na suhoj tavi. Preporuča se podmazivanje površine bilo kojim
masnoće.
• meso будет вкуснее, если в процессе приготовления добавить в
umak malo šećera ili prirodnog meda.
• Nemojte dodavati ocat ili sok od limuna u umak od rajčice, od
kiselina svinjetina će biti kuhana za dugo vremena, može ostati tvrd.
